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雞胸肉蓋飯做法大全

圖文更新时间:2025-12-10 20:59:31

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）1

作者：MM_玫玫

用料

雞腿三隻

青椒一個

香菇四朵

胡蘿蔔一根

蔥适量

姜适量

鹽适量

雞精少許

生抽兩勺

老抽一勺

耗油一勺

冰糖少許

做法步驟

1、雞腿洗淨，用刀剁成4cm大小的塊。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）2

2、青椒切塊，香茹洗淨去蒂切片，胡蘿蔔切片，蔥切段，姜切片。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）3

3、取一隻小碗，放入生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，鹽适量，雞精半勺，再加點清水攪勻。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）4

4、鍋中水燒開，放入雞塊焯水後控幹備用。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）5

5、鍋中放油，放入敲碎的冰糖用小火炒糖色。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）6

6、炒至冰糖融化呈深褐色時。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）7

7、下蔥姜片爆香。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）8

8、再下入雞塊翻炒。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）9

9、加入香茹。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）10

10、用木鏟翻炒均勻。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）11

11、加入調好的料汁。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）12

12、再加入漫過雞肉的清水，大火燒開後轉小火慢炖。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）13

13、等到湯汁收到二分之一時。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）14

14、加入胡蘿蔔和青椒。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）15

15、翻炒收汁後即可盛盤。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）16

16、盛在碗中，再盛碗米飯，美味的黃焖雞米飯就做好了。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）17

17、最後的效果圖。

雞胸肉蓋飯做法大全（黃焖雞米飯）18

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（“香哈菜譜”或“xiangha100”）

【原标題：黃焖雞米飯】,

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