這段時間連續吃了好幾天的油炸食品,感覺喉嚨有點幹癢,很明顯是上火了。打開玻璃罐發現還有前幾天買的桃膠、皂角米和雪燕,于是打算用它們來煮糖水。雪燕被大家稱為“雪耳”,是人們眼中的“平民燕窩”,每周3碗,不僅可以補充膠原蛋白,而且皮膚也會變得更加水潤。一碗桃膠皂角米雪燕羹成本不到10塊錢,比燕窩便宜多了,多喝也不用擔心長肉。這碗糖水在我家非常受歡迎,每隔三五天煮一次,口感香濃綿滑,喝完還想喝。傳說雪燕是清代慈禧太後經常服用的一劑美容方,女生都有愛美的天性,皮膚的保養可是頭等大事,春天氣候幹燥,女生們要記得多喝這碗滋潤肌膚的桃膠皂角米雪燕羹哦。
這款桃膠皂角米雪燕羹有很強的飽腹感,想減肥的女生可以用它來代餐,熱量低營養高,而且還很好喝。如果你經常熬夜的話,也可以多喝這碗糖水。那麼這款糖水怎樣才能熬出膠質的口感呢?其實做法是很有講究的,比如食材需要提前浸泡嗎?需要浸泡多長時間呢?需要炖多久呢?待會我會在下面的文章裡告訴大家詳細的做法以及制作技巧。學會了可以經常給家人煮,平時做下午茶也不錯呢。春天吃微溫的口感是最好的,夏天吃冰鎮的口感是最好的。今天我煮的這碗糖水食材比例搭配得正好,我還加了幾顆紅棗,即使不放冰糖,喝起來也有淡淡的甜味。喜歡喝糖水的小夥伴一起跟我學起來吧,請仔細閱讀我的文章哦。
【桃膠皂角米雪燕羹】
【食材】:桃膠30克,皂角米10克,雪燕10克,紅棗7顆,清水适量,冰糖适量。
【做法】:
1,首先準備好需要的食材,桃膠、皂角米和雪燕分開裝碗裡,洗淨後倒入适量的清水浸泡一夜。
2,接着将浸泡好的桃膠、皂角米、雪燕挑揀雜質,盡量挑幹淨,這一步需要有很好的耐心。
3,雪燕泡好後是一大碗。
4,然後将處理好的桃膠、皂角米一起放入砂鍋裡,加入适量的清水,清水要沒過面。
5,開大火燒開後轉小火煮30分鐘。
6,煮桃膠皂角米的時候,可以把紅棗對半切開,去掉棗核,放入清水裡浸泡一會。
7,30分鐘後,将泡軟的紅棗放入砂鍋裡。
8,再加入泡好的雪燕,攪拌均勻。
9,繼續煮15分鐘後,加入适量冰糖調味,冰糖的用量可以根據自己喜歡的甜度來調整。
10,煮至冰糖融化即可關火,切勿打開鍋蓋,繼續焖一會,這樣熬出的桃膠皂角米雪燕羹口感會更加濃郁,趁熱裝入碗裡,就可以開吃了。
11,熬好的桃膠皂角米雪燕羹可以看到滿滿的膠原蛋白,口感也很棒哦!
小貼士:
1,夏天冷藏一下再喝,口感會更好。
2,出鍋可以撒點桂花,味道會更香。
這樣一款香濃綿滑、營養美味、制作簡單的桃膠皂角米雪燕羹的做法你學會了嗎?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章,讓更多的人學會這款美味的糖水的做法。如果覺得我的文章寫得好,就點個贊吧,你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力,我會寫出更多優秀的文章來回報大家的!
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