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電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃

圖文 更新时间:2025-06-29 13:57:32

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、烤茄子是一道菜品,制作原料有茄子、木魚花、生姜泥等。注意抹上肉餡後一定要用烤的方法,味道比蒸出來的肉香。

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)1

2、 今天老劉就來分享一下“微波爐烤茄子”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

紫茄子2根400克、蒜子20克、小蔥

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)3

4、先把茄子蒂切去,再放入微波爐中加熱五分鐘,使其茄子變軟。如果用烤箱烤,表面水分烤幹了,裡面還是硬的,微波有穿透力,它能使茄子裡外都一樣變軟。

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)4

5、這時再把小蔥切末,蒜子壓扁斬成蒜末,熱鍋倒油,先放入蒜末爆香,再放入2克黃豆醬、2克野山椒辣醬、2克蚝油、3克生抽、2克麻辣鮮。翻炒入味後,再撒上少許白胡椒粉,裝入碗中備用

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)5

6、這時拿出烤軟的茄子,用刀豎着切兩半,再打上十字行花刀,這樣更容易入味,然後把熬好的蒜泥醬汁平鋪在茄子上,再次放入微波爐中加熱五分鐘

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)6

7、再撒上蔥末點綴美味即成,這樣一盤軟爛入味蒜香濃郁的微波爐烤茄子就做好

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)7

8、茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

電燒烤架烤茄子怎麼做才好吃(燒烤攤必點的烤茄子)8

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