寡淡幹柴的雞胸肉難以下咽,不妨試試雞胸肉腸,口感和味道較好,外出攜帶也方便。本期推薦這款控能黑胡椒味雞胸肉腸,含肉量在80%以上,鮮香有嚼勁。
控能 黑胡椒味雞胸肉腸
蓋得測評員總結對健身人士來說,低脂高蛋白的雞胸肉無疑是優質的蛋白質來源,但寡淡幹柴的雞胸肉實在是對口腹之欲的極大挑戰,雞胸肉腸較好地克服了口感和味道的不足。控能黑胡椒味雞胸肉腸中的雞胸肉含量在80%以上,部分落選品類似澱粉的軟綿明顯,也未明确标明雞胸肉含量,口感遜色不少。
用料足:高含肉量讓控能雞胸肉腸充滿雞肉鮮香,薄薄的腸衣将雞肉糜緊緊包裹,其中還有不少筋道的瘦肉纖維,每咬一口都是實實在在的肉感。
嚼勁十足:在試吃過程中有不少口感幹硬的落選品,很難嚼碎,下咽時還會産生不适感。控能雞胸肉腸吃起來很有嚼勁,咀嚼時少量油脂和汁水混入肉裡,也不會覺得幹巴難嚼。
樣品篩選
以零死角為目标,從食品安全、工藝、規模、配料、線下市場、銷量等角度入手,全網篩選優秀産品,并匿名購買,由超過10名品評員選出最卓越的産品。
測評過程
超過30名測評員試吃,并填寫問卷,由此篩選出NPS淨推薦值滿足基準線(40分)的産品;再與業内人士、檢測機構讨論,确定食品安全檢測項目,委托權威機構檢測。蓋得僅推薦口味卓越,且安全合标的産品。
産品背景
控能是上海瑪士撒拉醫療科技有限公司旗下品牌, 在健身圈比較受歡迎的代餐品牌DGI也隸屬于瑪士撒拉公司。
控能雞胸肉腸的生産商為河南禦江食品,禦江食品已有近十年的肉制品生産經驗,在即食腸類方面頗有心得,旗下有豐富的火腿腸、肉腸等系列産品。
禦江的産品可以在羅森、7-11等連鎖便利店找到,還入駐了天虹這類大型商超,很多消費者在不經意間已經接觸過禦江的肉制食品。
感官細節
控能雞胸肉腸一撕開真空包裝就能聞到濃郁的肉香,湊近聞沒有肉類的腥味或者其他異味。腸體表面比較油潤,稍微一按就能輕松脫離包裝,不會出現粘連的情況。
控能雞胸肉腸整體外觀飽滿,沒有像部分落選品那樣因擠壓而變得扁平。肉腸色澤偏白,和熟雞胸肉的原色無差别,表面還能看到星星點點的黑胡椒碎。
這款肉腸的澱粉占比不超過1%,同樣亮眼的是雞胸肉含量在80%以上,掰開後的斷面和澱粉腸截然不同,肉質纖維清晰可見,偶而還顯露出乳白色的雞脆骨。
控能雞胸肉腸富有嚼勁,雞肉鮮味和黑胡椒香濃郁純正,咀嚼時還有少量肉汁滲出,遠勝幹柴發硬的雞胸肉,脆感十足的雞脆骨也讓肉腸整體口感更加豐富。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!