豆芽要如何種植呢？豆芽在一年裡面的任何一個時間都是可以培育種植，隻需要控制好發芽的溫度和濕度就可以了。小編是個人是非常喜歡吃豆芽，而且豆芽适宜一年四季，不論你什麼時候想吃去市場上都有售賣，豆芽的吃法也有很多種，可以用來燙火鍋，炒菜，煮湯，或者是涼拌均可，不過小編最好的是煮火鍋和煮魚的時候燙在魚湯裡面，豆芽融入了魚湯的味道那是相當不錯的哦，遇到天氣炎熱的時候，把豆芽用開水過一下，然後放入調料進行涼拌，然後煮上一些稀飯搭配，再炎熱的天氣也忍不住想要吃上幾口。

現在大多菜市場上售賣的豆芽很多都是一些商家為了提高豆芽的産量和豆芽的産出時間添加了一些化學添加劑或者藥之内的東西，吃多了容易影響健康，這樣的話當然是沒有自己親自培育的豆芽來的健康、環保，那麼今天小編就和大家說說這個自己在家培育豆芽怎麼弄吧！大家以後就可以在家自己培育了，不用再去市場上購買，既可以體驗一下培育豆芽的全過程，還可以吃上自己培育的綠色無污染的放心豆芽了。

首先需要選擇好要發芽的豆子，一般情況下我們吃的豆芽都是用黃豆或者綠豆進行發芽而成的，所以在選擇豆子上一般都會選擇黃豆或者綠豆，黃豆的豆芽相對粗壯一些，肉肉厚重一些，而綠豆的豆芽要細長一些，肉肉嫩一些，除了這兩種豆子，小編覺得紅豆和花生其實也很不錯，大家可以根據各自的喜愛現在合适的豆子進行發芽，發芽前要對已經選擇好的豆子進行篩選，爛豆、蟲豆等都需要丢掉。

2.1侵泡豆子

選擇好了需要培育的豆子之後用水洗幹淨，然後就可以進行發芽了，第一步就是提前一天晚上把豆子侵泡起來，侵泡的時候大約泡至豆子有微微的露白就可以了。

2.2器皿選擇

選擇發豆芽用的器皿，最好是選擇陶瓷盆或者瓦盆進行種植，因為這兩種材料的透氣性相對其它的材質要好很多，這樣不易讓發芽中的豆子腐爛，當然如果沒有的話，也可以用一些塑料花盆或者塑料瓶子之内的也是可以，不用太過于糾結。

2.3豆芽的種植過程

選擇好了合适的器皿之後就需要進行豆芽的種植了，種植之前先要在選好的盆底放上一層陶粒，放陶粒的作用當然是為了防止盆内的土壤流失掉，放上陶粒之後在它上面鋪上一層細細的土壤，并均勻的澆水水，以澆透為宜，然後在已經澆透的土壤上面鋪上一層薄厚适宜的紗布，保證豆芽的根本幹淨，不會沾上盆裡面鋪上的細土壤，最後均勻的撒上之前侵泡好了的豆子，在一次進行澆水，還是和之前一樣，以澆透為宜，最好以上幾個步驟，培育豆芽的事情就差不都完成了。

2.4密封

找一個邊緣比較深的盤子，或者花盆等容器都可以，比原來的種植豆芽的花盆要大點，但是不能太深，差不都在5-8裡面左右為宜，然後在裡面裝上水，把種植豆子的盆子放在裡面，最後找一個密封性好的蓋子蓋好，或者是先用保鮮膜密封好，然後在找一個不透明的蓋子蓋好就行了，小編喜歡用保鮮膜密封好，因為保鮮膜是透明的，可以方便觀察豆子的發芽情況，最好放置好陰涼并且通風的地方，等上幾天就可以吃到自己種種的豆芽了。

2.5注意事項

種植豆芽的時候一定要先提前泡水至發白，然後種植的過程中都是不能見光的，而且不能吹風，一定要密封好，否則種植出來的豆芽是沒有辦法入口的哦，因為那個味道是苦味。還有就是在發芽的過程中千萬不要揭開蓋子或者保鮮膜查看哦，這樣會導緻豆芽變紅，那樣味道也是苦味的，就沒有辦法入口吃了。在發芽的時候要控制好發芽的一個時間，不能發芽太久了，如果是夏天的話，氣溫相對比較高一點，這樣豆芽的發芽速度也要快一點，所以一點要注意不要發芽過了頭。

當到了看到豆芽成熟的時候，揭開保鮮膜或者蓋子可以看到那個豆芽的發芽是相當不錯的，看到種植出來的豆芽心情也會不一樣哦。這個時候就可以把種植出來的都有采摘出來，然後進行一個烹饪加工就可以享受自己的成果了。

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