中國是禮儀之邦，凡事講究一個禮，在古代飲茶和喝酒就都是一種禮儀，并且中國是茶文化和酒文化的發祥地，所以在接待客人之時，好茶好酒是必不可少的，但敬茶和敬酒的規矩卻是不盡相同。古人就講究“茶滿欺人，酒滿敬人"，這句話背後蘊含的道理也很有深意。

這句話的意思是在沏茶之時，将茶杯倒滿是十分無禮的行為。就算我們自己沒有學習過茶道，但是我們影視劇和文學作品中也告訴我們，茶是有自己一套禮儀規範的，沏一壺好茶的步驟一般十分繁瑣，沖泡都要好幾次，每次沖泡的量也很少，所以每一杯茶都是一份心意。奉茶之時，主人會用茶盤将茶杯送至客人面前，邀請客人品茶。如果水太滿，難免會有茶水灑出來，弄濕客人的衣衫，這樣反倒讓客人尴尬。

并且茶水不僅是飲用，香氣也很重要，倒七分的茶，留出三分空間來，既有茶香，又給了茶香一個回還的空間，便于飲茶者去品味茶香。并且茶葉比較輕，如果水太滿，容易溢出杯子，既浪費了茶葉，還弄得桌面不整潔，敗壞了品茶的興緻。俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情，倒茶時留下的三分餘地，是對客人的尊敬和體貼的表現。

古代還流傳了關于蘇東坡飲茶的小故事，說明了對待客人，誠意比好茶更為重要，失了禮，便是好茶也難飲下。

北宋元豐二年，東坡守杭，褐拜一寺院，未報家名；方丈曰：“坐，茶”；方丈近觀， 秀才，曰：“請坐，上茶”；東坡颌首恭謝；寒喧數語，方丈曰： “尊姓大名”，東坡曰：“ 鄙人蘇東坡”，方丈乍驚：大文豪也，“請上坐，上好茶”，别時東坡書寫一幅對聯贈于方丈：坐。請坐。請上坐！茶，上茶，上好茶！

酒滿敬人

這句話的意思是在宴席上招待客人，酒一定要倒滿，千萬不能小氣，否則會失了禮數。"茶滿敬人"其實是對貴客的歡迎和誠意。酒一開始是用來祭祀的，古人講究國之大事，在祀與戎。所以相應的喝酒也是要講禮儀的。在宴席上，客人落座以老幼尊卑排序，主人在杯中斟滿酒，依照順序雙手遞與客人，客人雙手接下酒杯，一飲而盡，酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語也比品茶時濃得多。

況且在古代酒是珍貴的飲品，對于平民人家來說，家中珍藏的酒，一般隻有在祭祀祖先的時候才會拿出來。還有就是來了貴客，也會好酒好肉相待，所以在酒席之上，如果主人家能給你斟滿美酒，說明主人家一定是把你當成了貴客，當成了他們的好朋友。

無論是滿酒還是撤酒，我們都可以看出古人的待客禮節。而酒文化發展到了今天，"滿酒敬人"卻成了一種令人尴尬的酒桌文化，很多人不顧對方是否開車，是否不能喝酒，真的已經不能再多喝，也一直在勸酒，還會用"感情深一口悶"、"你不喝就是不給我面子"等話語來逼人喝酒，這樣的喝酒絕不是“酒滿敬人”的本意。

酒并不是喝得越多就顯得這個人越是厲害，蘇東坡說“飲酒不醉是英豪”，喝酒不喝醉，保持自己在酒席上不會失态，不會胡言亂語，更不會撒潑打诨，這才是真正的英豪。飲酒，主人和賓客盡興即可，千萬不要貪杯，更不要逼迫别人去喝酒，這樣不僅失了禮節還傷了情誼。

小編有話說：淺茶滿酒，酒是大口吃肉、大碗喝酒；茶是淺嘗則止、回味悠長。如果說，酒像一個豪爽的漢子，那麼茶就像一個文靜的書生。無論是品茶還是飲酒，從來都是風雅之人的風雅之事。一盞茶，一杯酒，禮節到了，賓主盡歡，還能拉進彼此之間的距離。禮節失了，不歡而散，還壞了在别人心中的好形象。

關于飲茶和喝酒的這句俗語大家學到了嗎？你有過被人勸酒的經曆嗎？

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