每到天氣轉涼，就很想吃上一鍋熱氣騰騰的羊肉啊~

其中，老北京的羊蠍子火鍋又堪稱一絕：“其肉鮮嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。”光是想想就讓人流口水……

一條生活館就找來了在北京名氣響當當的“老誠一鍋”熟制羊蠍子，加熱即食。不用跑到北京，在家就能吃到地道羊蠍子！

羊蠍子，就是帶裡脊肉和脊髓的羊脊骨，因形狀和蠍子相似，故而俗稱“羊蠍子”。

這部分的肉質細嫩，不僅低脂肪高蛋白，還富含鈣質，尤其是經過長時間焖煮過的羊蠍子，原湯那叫一個濃郁鮮香、營養豐富。

不管是刮風下雨，還是加班受累，隻要能大口吃肉大口喝湯，心裡就是暖暖的。

但是羊肉自帶的羊膻味，很多人都接受不了……

“老誠一鍋”做羊蠍子已經有近20年，光是在北京的實體店就有100多家（截止至2020年）。

小編是在北京念的大學，吃羊蠍子隻吃“老誠一鍋”，不僅沒有羊膻味、且肉多而鮮嫩、醬香的湯汁也是讓人欲罷不能。

這羊膻味還真不是用什麼調味料能掩蓋的。

重要的還是原料好，“老誠一鍋”隻選用内蒙古大草原上5~6個月大的羔羊，而且隻挑選後頸、上腦部分的标準羊脊骨，絕不用邊角料替代。

有道是：“食肉要吃骨邊肉，吃骨要吃羊脊骨。”鮮嫩肥美、不膻不膩、回味綿長，一口咬下去厚實的肉感，讓人大呼過瘾！

還有滑滑嫩嫩、軟軟綿綿的羊脊髓啊，用筷子輕輕一戳就滑出，“呲溜”一下吸入口中，超滿足。

“制作雖繁必不敢省人工，原料雖貴必不敢減物力”，這是“老誠一鍋”始終秉承的信念。

20餘種香辛料慢熬出的老湯，10餘道醬鹵封裝工序，才能做出這一道讓人驚豔的羊蠍子。

送到你手中，隻需要加熱5~10分鐘就可以開吃，無需再費盡心思地清洗、處理、調味，專為懶人準備。

“老誠一鍋”的羊蠍子，地道的老北京味兒，濃郁的醬香中帶着微微的辣，吃起來暢快過瘾。

過年過節煮上一鍋，一家人圍在一起大口吃肉，想加什麼配菜随便往裡面加，實在是開心啊，這麼好吃又這麼省事的羊蠍子，還不快囤上幾罐！

精心包裝，吃法多樣

包裝采用的是複古的馬口鐵密封罐，抽真空鎖鮮。

“老誠一鍋”還配有專門的開罐工具，附有詳細的開罐說明，操作起來十分簡單。

這沉甸甸的一罐子，除了羊蠍子肉，還裝有滿滿的、原汁原味的高湯（因天氣轉涼，圖中高湯上的白色固體為析出的羊油，加熱即化）。

看這煮好的湯汁，濃稠鮮亮，一看就知道用的是好料！

不用買火鍋底料，甚至不用買調味蘸料，直接用羊蠍子的原湯來涮各種配菜就很味美：娃娃菜、腐竹、金針菇、毛肚、肥牛……随你選。

吃完了肉，濃郁的高湯千萬不要浪費，拿來煮面一起喝下渾身舒坦~

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