今年，羊奶在市面上越來越受廣大中老年人的追捧，幾乎所有過來咨詢的叔叔阿姨都在糾結于喝哪種奶好？到底這個“好”的标準是什麼呢？

我随機了解了他們的一些想法，總結起來就兩點：第一，覺得牛奶頻頻出問題，覺得羊奶可能就更安全。第二，覺得羊奶更貴，可能更有營養。

貴的就是好的？？這個觀點我是不贊同的，難道不是因為它比牛奶稀有，所以才貴的嗎？

羊奶VS牛奶，到底哪個更好？其實，我們追求的不就是喝什麼奶對我們的身體更有利嗎？喝奶無非是想從各種奶中盡量多地獲取有利于我們身體健康的營養物質，而這“營養價值”、“營養成分”都是很空泛的詞，其實說白了，就是我們缺什麼，缺的那種成分就是對我們“有營養”的成分。

下面來看看他們的營養成分對比圖：

1杯羊奶＝3杯牛奶？

從表上我們可以看到兩者都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由于牛奶的産量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優于牛奶的地方。

表中還可見羊奶蛋白質隻有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素A、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。

首先，羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶)。

其次，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。

第三，羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收。

羊奶比牛奶更“上火”

“上火”是民間俗語，中國人能用“上火”來解釋成千上萬的小毛病。這一個隻有中國人才會懂的詞，老外一聽到這個詞都吓呆了：人怎麼會“着火”呢？

牛奶性微寒，夏天飲用不但不會上火，還能解熱毒。另外，牛奶因含有一種特殊的氨基酸而能助眠（而非治療失眠），所以可以選擇在臨睡前兩小時喝牛奶。

羊奶性溫，但溫而不燥，易被人體吸收，一年四季都可以放心飲用。

綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，那麼我們到底該怎樣選擇呢？

在實際應用中，正常人應首選牛奶，一方面牛奶産量更高，另一方面是鈣的最好來源。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易産生腹瀉。

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