正宗比目魚的做法?,今天小編就來聊一聊關于正宗比目魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
正宗比目魚的做法
比目魚去皮,去鱗清洗幹淨!
清洗過的魚占一層面粉備用!
沾過面粉的比目魚,放平底鍋中煎至兩面金黃色備用!
把鹽,雞精,醬油,料酒,醋,糖兌成碗汁(加些清水)準備好配料!
加熱鍋中煎魚剩下的油,把蔥姜蒜,辣椒,大料加入鍋中翻炒片刻加入碗汁!湯汁燒開後,把魚依次加入鍋中!
大火燒開後,加蓋轉小火燒制15分鐘,待湯汁濃稠後出鍋!
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