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周周做鹽水毛豆

美食 更新时间:2025-08-22 16:53:49

周周做鹽水毛豆(膳魔師北鹹主題月)1

今天,對門的婆婆送來了幾棵毛豆,是整棵的,還帶着葉子,特别的新鮮。婆婆種出來的豆子特别的飽滿,每一個都胖嘟嘟的。 本來家裡老人想剝出來炒碎肉,但是兒子說喜歡吃帶殼煮的。而且,隻能加鹽,别的調料一律不放。

By 柳絮紛妃

用料

  • 新鮮毛豆 六棵
  • 鹽 适量
  • 姜 3片

做法步驟

周周做鹽水毛豆(膳魔師北鹹主題月)2

1、新鮮毛豆。

周周做鹽水毛豆(膳魔師北鹹主題月)3

2、摘下來的毛豆先沖洗幹淨。

周周做鹽水毛豆(膳魔師北鹹主題月)4

3、然後用剪刀剪去兩頭,這樣更容易入味。

周周做鹽水毛豆(膳魔師北鹹主題月)5

4、鍋裡放水,加姜片。(聽婆婆說煮豆的時候放點姜可以去除豆腥味)

周周做鹽水毛豆(膳魔師北鹹主題月)6

5、水開後放毛豆,加入稍微多點鹽。定時15分鐘,關火後再焖一個小時。

周周做鹽水毛豆(膳魔師北鹹主題月)7

6、成品。

小貼士

毛豆因為剪去兩頭,所以特别入味,而且還容易剝皮,手指輕輕一捏就可以。

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