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日式溏心蛋的做法

生活 更新时间:2025-08-30 01:10:07

日式溏心蛋的做法?用料:蘭皇雞蛋3個,日式醬油100克,日式味淋100克,礦泉水300克,我來為大家講解一下關于日式溏心蛋的做法?跟着小編一起來看一看吧!

日式溏心蛋的做法(自制日式溏心蛋)1

日式溏心蛋的做法

用料:蘭皇雞蛋3個,日式醬油100克,日式味淋100克,礦泉水300克。

先把冰箱裡的雞蛋放在冷水裡,水沒過雞蛋,大概10-15分鐘,讓它們不要太冰,防止待會煮的時候蛋殼開裂,然後蓋上鍋蓋。

用大火煮開,熄火,不要打開鍋蓋,将雞蛋悶個5-8分鐘,如果想吃流心的就5分鐘,想吃熟的就8分鐘。

在煮雞蛋的時候,将浸料(醬油+味淋+礦泉水)攪拌均勻。

到時間,馬上拿出雞蛋置于冷水中10分鐘,便于撥雞蛋殼。

雞蛋撥好後,放在之前做好的浸料中,用保鮮膜密封好,放入冰箱

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