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乳鴿好吃還是老鴿好吃

圖文更新时间:2025-08-22 14:43:52

#佛山##美食#

時間：2021年9月4日地點：佛山禅城石歧乳鴿村

味道這個東西有點主觀，日常分享我吃過的地方，大家看到了，覺得可以的，就去嘗嘗。如果是“坑”的話，也可以避坑。

這個周末是去逛逛佛山科學館。起碼在室内不用曬。溫馨提醒，預訂門票不要隻訂半天，得全天，挺多東西看的。

說回正題！科學館開車過去飯店也就10分鐘，很容易找，就在路的盡頭，有自己停車場。

去到那邊也就5點半左右，那時候已經有幾桌開吃了。點菜是要到收銀台那，看着挂在牆的菜牌點的，點完先給錢。

乳鴿：要了2隻，分别是紅燒和沙姜鹽焗，說實話，店叫“石歧乳鴿”，肯定要點的。不過味道有點淡，還帶有些雪藏味，特别是沙姜鹽焗那隻，而紅燒的相對好點，但也是不夠入味。這是第一個“麻麻地”。

乳鴿好吃還是老鴿好吃（又食乳鴿但這次卻是）1

招牌：紅燒乳鴿

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有剪刀，沙姜鹽焗乳鴿

泥焗雞：這裡第二樣招牌菜，拿了半隻，味道整體依舊有點淡，而且沒有被醬料，幸好雞肉是結實的。這是第二個“麻麻地”。

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泥焗雞半隻

粉絲蒸扇貝：應該是特價菜吧，反正不貴，扇貝小點可以理解，但為什麼粉絲、蒜蓉都是沒什麼味道呢，這就有點奇怪了。

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沒啥味道的粉絲蒸扇貝

雙椒炒豬生腸：分量超級足！無論是生腸、圓椒、尖椒都比其他飯店的量要多。不過生腸依舊是沒啥味道，按照一般做法，應該先将豬雜炒入味，再炒配菜，可惜這個菜的主角——豬生腸味道不夠。

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豬生腸不夠味道

扇貝、豬生腸是第三個“麻麻地”……

炒豆角：分量很大一碟，是用紫蘇炒的，而這個菜終于能有味道了。這個可以給個贊。

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分量吓到的紫蘇豆角

鹹甜薄撐：甜薄撐跟外面的一樣，砂糖花生碎餡。但鹹薄撐我第一次吃，發現餡料不鹹還有淡淡甜味，有點意外。整體來說是挺好吃的。

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乳鴿：¥20/隻；泥焗雞：¥41/半隻；粉絲蒸扇貝：¥25；雙椒炒豬生腸¥43；炒豆角：¥23；鹹甜薄撐：¥26/打。

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點評一下：4個人， 210米出門。論分量說來，這店可以給個贊，從炒豬生腸、炒豆角，的确比其他店的量要多不少，應該有3倍，而且看到其他桌也點了炒糯米飯、釀豆腐，也是很大一碟的。還有這裡上菜速度真的超快，不過隻是從味道上說，我認為确實偏淡，不夠入味，不知道廚師是不是忘記下鹽了（開玩笑）。當然那天後面的時間，這家店也是滿座的。所以如果是簡單招呼朋友，而不太在乎味道的話，選擇這家是沒問題滴~

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