醬香茄子肉末-tft每日頭條

醬香茄子肉末

生活更新时间:2025-12-12 17:19:56

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）1

這一道很常見的家常菜，但是我家老公孩子都愛吃，因為無論拌面還是拌飯都美味呀～話不多說，直接做起來～

By 薇·妙滋味【豆果美食官方認證達人】

用料

圓茄子 1個
肉末 100克
蒜 8瓣
姜 3片
蔥 1根
豆瓣醬 1勺
辣椒醬 1/3勺
紅燒醬油 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺

做法步驟

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）2

1、準備好所需要的食材

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）3

2、鍋内倒入适量油，炒香姜絲和蔥白

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）4

3、下肉末，翻炒

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）5

4、加入料酒去腥

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）6

5、加入紅燒醬油

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）7

6、加入一勺豆瓣醬

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）8

7、根據自己的喜好适量放入辣醬

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）9

8、肉末和醬料翻炒均勻

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）10

9、炒好的肉末是油亮油亮的，盛出備用～

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）11

10、茄子切成小塊，蒜切成片

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）12

11、鍋内倒入适量油，炒香蒜片後倒入茄子翻炒

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）13

12、加入兩勺生抽醬油提鮮～

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）14

13、加入肉末和茄子一起翻炒～

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）15

14、加入适量清水

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）16

15、蓋上鍋蓋，炖煮一會兒～

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）17

16、煮至湯汁濃稠即可關火

醬香茄子肉末（有了這些醬香十足的肉末茄子）18

17、裝盤撒上蔥花即可～

小貼士

因為放入了足夠的醬料，無需再加鹽調味，就很好吃啦～快做給家人試試吧，拌面拌飯都好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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