各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『明明更方便， 自熱食品為什麼赢不了方便面？無非5個原因，很現實！』

最近幾年，自熱食品十分火爆，催生出了很多品牌，比如自嗨鍋、莫小仙、食族人等，自嗨鍋算是比較成功的，營銷做得很好，在很多影視劇裡都能看到它的身影。成功的關鍵就是抓住了“一人食”經濟，很好地解決了一個人吃飯的問題。

自熱食品食用方便，口味衆多，有米飯、面條還有火鍋，想吃臭豆腐、螺蛳粉也可以，隻需要加點冷水。照這樣看，在未來的方便食品界，自熱食品肯定是越來越好的，但現實卻狠狠地打臉，在火爆了一段時期後，自熱食品的受歡迎程度越來越低，和方便面拉開了很大的差距，想超越更是難上加難。

吃方便面還要開水才行，而自熱食品隻加點冷水就行了，明明更“方便”呀，為什麼還是赢不了方便面呢？

2020年中國方便面需求高達463.5億份，市場規模達到4812億元，創6年來新高。而自熱食品的市場規模隻有70億元左右，隻有方便面的1/70，說起來無非5個原因，很現實，你看是不是這個道理。

1、方便面的群衆基礎強大，更容易被接受。

作為方便食品界的老大哥，方便面誕生于1958年，如今已經有64年的曆史了。在全世界各個國家都很受歡迎，累積了深厚的群衆基礎，對方便面的認可度很高，目前社會的主力人群，小時候最愛吃的就有方便面。

自熱食品，誕生不過十來年，雖然是“高科技”，喜歡嘗鮮的年輕人比較容易接受，但上了年紀的人還是更喜歡方便面。

2、方便面更安全，自熱食品有安全隐患

方便面是用開水泡，甚至熱水都可以，因為它本來就是熟面條。但自熱食品使用的是化學加熱包，加水後會快速釋放大量的熱量，如果操作不當，很容易燙傷。所以方便面的安全性更高。

3、方便面的味道經久考驗，自熱食品需要“大膽嘗試”

方便面出現了幾十年，但口味就那麼幾種，比如紅燒牛肉味、老壇酸菜味等等，雖然也推出過不少的新口味，但最符合大衆口味的還是這2種。

而自熱食品的理念就是“萬物皆可自熱”，無論好吃不好吃，先做出來再說，導緻顧客嘗試一次後就不想再吃了，口碑直線下滑。

4、方便面有價格優勢，符合大多數人的消費需求

在中國，有錢人畢竟是少數，如果隻是臨時應急，大多數人都會選擇好吃又便宜的食物，方便面就是最好的選擇。方便面最便宜的一元一袋，好一點的也才5~6元錢，味道穩定，有面有湯，一份就能吃飽。

而自熱食品的價格就很貴了，至少10元以上，貴的還有幾十元的，都夠去館子裡炒倆菜了。量通常也比較少，飯量大的根本吃不飽。

有人說，一份自熱食品都能買一箱方便面了，而這一箱夠全家人吃很久。

5、自熱食品競争激烈，方便面壓力小

随着自熱食品的火爆，大量的資本進入市場，都想分一塊蛋糕，至少有幾十個品牌展開激烈競争，内卷嚴重。而方便面已經經過了這個時期，目前趨于穩定，市場上的産品隻有那麼幾家，消費者群體比較穩定，所以壓力很小。

從上面來看，價格是自熱食品赢不了方便面最重要的一個因素。試想一下，如果自熱食品和方便面一個價，估計很多人都會選擇它，可是味道就不敢想象了，畢竟成本擺在那兒。方便面經過幾十年的發展，受成本的影響已經非常小了。

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