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舒芙蕾做法教程

美食更新时间:2026-10-26 10:18:47

舒芙蕾做法教程?，我來為大家講解一下關于舒芙蕾做法教程?跟着小編一起來看一看吧!

舒芙蕾做法教程

第一步：牛奶100克加低粉攪拌均勻至無顆粒。第二步：（最好用平底不粘鍋）！牛奶140克加熱放入白砂糖15克至融糖融化——别把牛奶煮開用小火！！糖化了加入剛才攪拌均勻的牛奶低粉。一直攪拌成有紋路的糊狀後放涼先準備好抹好黃油和白砂糖的模具！蛋白蛋黃分離，蛋白加入15克糖打發成倒扣不會掉落，備用放涼後的牛奶糊加入蛋黃再小火攪拌均勻至順滑濃稠分三次加入打發好的蛋白畫十字弄均勻！請别打圈！！就畫十字～～請務必用瓷杯～我隻買了4個瓷杯，所以有兩個用紙杯！不好用周圍會黑！烤箱180度預熱烤15—22分鐘等長高了就可以關火啦舒芙蕾啊你可别矮的那麼快！來不及拍照了都！勉勉強強拍了張大家别嫌棄～這樣就完成啦～烤,烘焙,蛋糕,裱花蛋糕,甜,下午茶,

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