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吃綠豆湯會有什麼好處和壞處

生活更新时间:2025-08-25 07:03:33

吃綠豆湯會有什麼好處和壞處（這些人群喝綠豆湯猶如砒霜）1

綠豆一直是夏天消暑的佳品，炎炎夏季，很多家庭都會備好綠豆，平時用來炖湯或熬粥，不但能夠清暑還有清熱解毒的功效哦，而對于綠

吃綠豆湯會有什麼好處和壞處（這些人群喝綠豆湯猶如砒霜）2

豆的營養價值，相比人們也早已詳知，自然不必贅述，但是吃喝綠豆也有一定的禁忌，你知道嗎？

綠豆不僅是一味食品，它還是一味常用的中藥，性涼，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，因此它也被稱為“消暑佳品”。綠豆中不僅含有優質蛋白，不飽和脂肪酸，維生素，無機鹽，它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑，它能有助于減少蛋白分解，保護肝髒。另外，綠豆中的鈣元素也不少，吃綠豆的同時還能補充鈣質，維持骨骼的健康，但是這些人卻不能常吃綠豆。

除此之外，人們在吃綠豆的時候還要記住以下幾點禁忌，以免對身體健康産生不利影響。首先，綠豆不宜與藥同服。因為綠豆的清熱解毒作用主要是因為它的綠豆蛋白，而綠豆蛋白會跟有機磷、重金屬結合成沉澱物，會降低藥效。另外，綠豆不宜過量喝。過量吃綠豆會引發胃寒腹瀉等腸胃疾病，女性過量喝綠豆湯還可能會出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀，故一般成人一周喝2-3次即可。

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