木炭烤蝦腌制方法?蝦清洗幹淨,剪去蝦須,挑去蝦線,撈出瀝幹後,撒入一勺鹽,抓拌均勻腌制20分鐘 ,我來為大家講解一下關于木炭烤蝦腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
蝦清洗幹淨,剪去蝦須,挑去蝦線,撈出瀝幹後,撒入一勺鹽,抓拌均勻腌制20分鐘。
好的海蝦,用竹簽子按自己喜歡的方法串起(可以首尾相穿,也可以背尾相穿),全部串起即可。
底鍋裡撒少許油,油不需多,油燒熱後,将蝦串并排放入。
噴入一勺白酒去腥,然後均勻撒入燒烤料,一面烤熟後翻面,直到蝦的顔色變紅即可關火。
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