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素炒山藥怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-08-19 05:25:11

素炒山藥怎麼炒好吃?把山藥洗淨，再準備一根蔥，用刀把山藥皮削去，我來為大家科普一下關于素炒山藥怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!

素炒山藥怎麼炒好吃

把山藥洗淨，再準備一根蔥，用刀把山藥皮削去。

把山藥切成薄薄的片，因為山藥去皮後比較滑，切時不要切到手。

将蔥切成片，鍋中放入食用油，再放入蔥花炝鍋，将山藥全部放入鍋中翻炒。

在鍋中倒入适量的醋，炒勻，放入兩勺白糖，再往鍋中加入适量的鹽來調味。由于山藥中的澱粉多，容易炒糊，所以再加入少量清水。

溫馨提示：在削山藥時，不要碰到皮膚，最好套着塑料袋削，以免手癢。

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