蛏幹冬瓜湯步驟?把蛏子放入盆中,加入适量鹽,放入冰袋,養3小時左右,下面我們就來說一說關于蛏幹冬瓜湯步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把蛏子放入盆中,加入适量鹽,放入冰袋,養3小時左右。
冬瓜切薄片。
準備一鍋水,放入姜片燒開後加入料酒。
加入蛏子氽1分鐘。
把氽過的聖子再沖洗一下。
另起一鍋水,放入生姜和少許油。
加入冬瓜燒開。
加入蛏子煮至冬瓜呈透明狀态。
加入适量的鹽調味即可。
起鍋前撒上蔥花。
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