海參泡發後怎樣存放?夏天到了 ，人們開始關注滋補話題，人參、蟲草、雪蛤，往往都非常受人們喜愛海參因其高蛋白、低膽固醇，有一定的抗癌功效，因此尤其受追捧海參為刺參科動物刺參或其他種海參的全體，是中國人熟悉的海味珍品，我來為大家科普一下關于海參泡發後怎樣存放?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

海參泡發後怎樣存放

夏天到了 ，人們開始關注滋補話題，人參、蟲草、雪蛤，往往都非常受人們喜愛。海參因其高蛋白、低膽固醇，有一定的抗癌功效，因此尤其受追捧。海參為刺參科動物刺參或其他種海參的全體，是中國人熟悉的海味珍品。

海參的功效：

海參可以延緩衰老，消除疲勞；

補血調經；

可以治傷抗炎，護肝保血管；

益智健腦，助産催乳；

消除腫瘤，抗癌護心髒；

改善骨質疏松；

促進生長發育；

目前幹海參放置比較方便，保質期長，深受參友們的歡迎，幹海參食用前需要用水進行泡發，加上加工工藝海和參質量不同都會影響海參的泡發出來的量，因此在家制作海參美食，很難控制海參泡發量。那麼，我們如何将泡發吃不完的海參該怎麼存放呢？

第一種方法

将發好的海參放入冰箱速凍層，調制溫度為零下十八攝氏度，這樣可以保存大概6到10月的時間。

第二種方法

将發好的海參放入稱有純淨水的密封袋子，機器設備，将袋子的空氣抽空，放入适量的氮氣，放入氮氣的原因是可以抑制海參膨脹，可以在冰箱溫度1-5攝氏度範圍内冷藏，保質期可以達到6個月。

第三種方法

也是最常用的，這種方法最佳适合煲湯食用。直接采用純淨是加鹽和味精制成淡鹽水，将海參浸泡在裡面，放入冰箱儲存。一般保質期是10天左右。很多人都認為在将海參浸泡在鹽水裡面，會影響海參的營養和口感，其實不然。這種方法不僅不會影響海參的營養和口感，還能增加海參的海鮮味，最适合做海參湯。

第四種方法

還有一種方法就是将發好的海參放在湯中，比如說雞湯，具體的做法是将雞湯準備好，可以是熱雞湯，然後等待其冷卻，将海參放入雞湯中，待其完全冷卻之後，用保鮮膜包住，讓後将其放入冰箱中，這種保存方式可以更加長期的保存海參。

從食用的角度來講，海參當然是即發即吃比較好，但是幹海參泡發一次動辄3-5天，對于任何人來說都是個大工程，因此很多人都會一次多泡發幾隻。

如果發的量少，隻要不是夏天，放在涼的純淨水裡是可以保存三五天的，一旦多了吃不完，就必須放在冷凍室裡存放了。一般來說，冷凍儲存的海參，可以保存2個月左右，吃的時候拿出來解凍即可。

但是，放久了的話海參雖然沒有變質，但是口感和營養也都會有所下降，海參會變得綿軟沒有嚼勁，因此還是要盡快食用。吃的時候蘸點味極鮮或蜂蜜，也可以熬粥或者涼拌，既營養又美味。

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