正宗豬蹄湯的做法大全-tft每日頭條

正宗豬蹄湯的做法大全

生活更新时间:2025-08-16 21:06:06

豬蹄是人們平時煲湯的首選材料，它含有大量的骨膠原和高質量蛋白質，能在補鈣的同時起到催乳、美容等多種保健功效。隻是豬蹄應該怎麼煲湯呢？其實它煲湯的做法有很多種，一會我就把豬蹄湯做法大全寫出來分享給大家。

正宗豬蹄湯的做法大全（豬蹄炖湯如何做）1

豬蹄炖湯豬蹄湯的做法大全

冰糖豬蹄花生湯

1、制作冰糖豬蹄花生湯時需要一隻豬蹄，适量的花生和冰糖，另外還需要适量的八角和桂皮以及蔥姜和料酒等調味料。

2、把豬蹄洗淨以後焯水，再把花生用清水泡軟，然後在炒鍋中放油，把八角和桂皮炸出香氣，再把姜和蔥放進去炒制，最後放入豬蹄翻炒，炒勻以後加入料酒，接着放醬油炒紅。

3、放一些清水入鍋，然後蓋上鍋蓋，把鍋燒開，這時才可以放入冰糖和食用鹽，再把泡好的花生放入，用中小火慢慢的炖制一個半小時就可以。

豬蹄瓜菇湯

1、制作豬蹄瓜菇湯時需要紅棗三十克，枸杞子和當歸各十五克，再就是準備豬蹄一隻，絲瓜三百克，豆腐兩百克，香菇三十克，生姜和鹽和都适量。

2、把香菇泡好洗淨以後切成塊狀，把絲瓜也去皮切成塊狀，豆腐切塊以後用水焯一下。

3、把豬蹄清理好以後剁成小塊，放入開水焯制三五分鐘，然後取出去掉水分。把當歸等中藥材放在紗布中包好。

4、把所有的食材全部放入鍋中，加入清水，放入紗布包，然後開火煮制，燒開以後再煮一小時，才能放入絲瓜和豆腐，接着煮制十來分鐘，然後加入鹽調味即可。

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