1.飼料配方設計原則

首先要适應市場需求,有市場競争力;其次要有科學先進性。在配方中運用動物營養領域的新知識、新成果;第三要有經濟性,在保證畜禽營養的前提下,飼料配方成本最低;第四要有可操作性，滿足市場需求的前提下,根據企業自身條件,充分運用多種原料種類,保證飼料質量穩定;第五要求配方要有合法性,不用國家明确不準添加的飼料添加劑。

2.飼料配方計算方法

以往的飼料配方計算是采用簡單的試差法、十字法,對角線法等方法。現在飼料廠大都采用計算機設計飼料配方,不僅計算效率大大提高,還可以全面考慮營養與成本的關系,資源利用率提高,飼料成本下降。

3.飼料配方中環保問題的處理

作為飼料生産者應在優化飼料配方,正确選用飼料原料及添加劑方面保持不損害生态環境的憂患意識。

(1)按照可消化氨基酸含量和理想蛋白質模式：按照可消化氨基酸含量和理想蛋白質模式給雞配合平衡日糧,使其中各種氨基酸含量與動物的維持與生産需要完全符合,則飼料轉化效率最大,營養素排出可減至最少,從而減輕環境污染,實踐證明,按可消化氨基酸和理想蛋白質模式計算并配制的産蛋雞飼料,可降低日糧蛋白質水平2.5%,而生産性能不減,雞糞中氮含量減少20%。

(2)選用其他促生長類添加劑替代抗生素酶制劑：酶制劑能加速營養物質在動物消化道中的降解,并能将不易被動物吸收的大分子物質降解為易被吸收的小分子物質,從而促進了營養物質的消化和吸收,提高了飼料的利用率,值得一提的是植酸酶,它可以利用飼料原料中的植酸磷,從而減少了動物糞便對環境的磷污染。

益生素：是一種通過以改善動物消化道菌群平衡而對動物産生有益作用的微生物飼料添加劑,它能抑制和排斥大腸杆菌、沙門菌等病原微生物的生長和繁殖,促進乳酸菌等有益微生物的生長和繁殖。從而在動物的消化道确立以有益微生物為主的微生物菌群,降低動物患病的機會,促進動物生長。

中草藥添加劑：中草藥添加劑是我國特有的中醫中藥理論長期實踐的産物,具有順氣消食、鎮靜定神、驅蟲除積、消熱解毒、殺菌消炎等功能,從而可以促進動物新陳代謝、增強動物的抗病能力,提高飼料轉化率。中草藥沒有化學殘留和特定的抗藥性等副作用,因而有很大的應用價值和發展前途。

4.飼料配方的季節性調整

(1)夏季飼料配方的調整：首先要調整配方中的營養水平。炎熱的夏季,由于氣溫高,緻使産蛋雞采食量下降,應适當提高飼料營養成分濃度,增加幅度要依采食量減少而定,一般增加5%~10%。如産蛋高峰期蛋白質和代謝能水平,應分别從16.5%及11.5兆焦/千克,調整為17.6%及12.3兆焦/千克,其他營養成分濃度調整比例大緻同此。

其次,要注意原料的選用。炎夏産蛋雞飼料中最好加入少量油脂,這不僅可提高代謝能值,而且可促進采食,減少體增熱,促進營養物質的吸收,提高飼料的利用效率。有條件的地方可用質量可靠的貝粉替代石粉,也可石粉、貝粉混合使用。使貝粉與石粉的比例為1:(3-4),貝粉中除含鈣外,尚含少量氨基酸、多糖,有促進采食及有益消化的作用。對有異味的肉骨粉、血粉及腸羽粉要慎用或不用。對不含蛋白質和能量的原料,如沸石粉、麥飯石粉要少用,添加量不宜超過3%。

另外,可以使用天然飼料添加劑，确保蛋雞安全度夏。允許在常規飼料中使用杆菌肽鋅，但應限制使用抗生素藥物。其他常用的飼料添加劑,如維生素 C 、碳酸氫鈉、氯化鉀及複合酶制劑等均有裨益,但使用後會大幅增加飼料成本。合理選擇天然飼料添加劑，不僅可确保産蛋雞安全度夏,而且不會增加飼料成本,無藥殘及耐藥菌株産生。常用的種類如下。

大蒜：研究表明大蒜素（精油）對多種球菌、痢疾杆菌、大腸杆菌、傷寒杆菌、真菌、病毒、阿米巴原蟲球蟲和蛲蟲均有抑制或殺滅作用,特别對于菌痢和腸炎有較好療效,并有促進采食,助消化促進産蛋,改善産品風味和飼料防黴作用。另外大蒜素可與 維生素B1 結合,可防止後者遭破壞,故可增加有效維生素 B1 的吸收。大蒜素還對動物免疫系統有激活作用。天然大蒜可直接(連皮)在産蛋雞飼料中按1%~2%比例添加。

生石膏：研細末,按飼料0.3%~1.0%比例混飼,有解熱清胃火之效。還可以增加血清中鈣離子濃度,降低骨骼肌興奮性,緩解肌肉痙攣,對動物暑熱症及熱應激症頗為适用。

(2)冬季飼料配方的調整：在北方的晚秋、冬季,由于玉米等能量飼料水分較高,蛋雞生産場家應将高水分玉米換算成标準水分玉米後再飼喂。

5.飼料藥物添加劑應用原則

應用飼料藥物添加劑時要有針對性,應随蛋雞品種、生産階段、環境、季節、區域的不同而不同,做到有的放矢。

6.飼料配方保真

在飼料生産中常出現成品質量與配方設計之間有一定差異,達不到配方設計的要求。對原料營養成分變異、粉碎粒度,混合均勻度、配料精度、制料工藝、成品水分、物料殘留、采樣、化驗等方面影響成品質量的每一因素進行分析,以使理論值與實際相吻合。達到飼料配方保真效果。

7.濃縮飼料配制的注意事項

飼料廠通常設計20%~40%的濃縮料,比例太低,用戶需要配合的飼料種類增加,成本顯得過高,飼料廠不容易控制最終産品。比例太高,就會失去濃縮的意義。通常情況蛋雛雞設計30%-50%的濃縮料,育成雞30%~40%,産蛋雞35%~40%。其計算方法有以下兩種:一是由配合飼料推算;二是由設定比例推算,再按照此比例配制。用戶應用濃縮料時,應按照飼料廠推薦的配方使用,這樣容易進行質量控制。用戶因原料變化,應重新進行配比計算，滿足主要指标。

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