一、什麼是“飲用純淨水”？

筆者查了相關的國家标準：

（1）GB17323-1998《瓶裝飲用純淨水》

3.1 瓶裝飲用純淨水：符合生活飲用水衛生标準的水為水源，采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他适當的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接飲用的水。

（2）GB17324-2003《瓶（桶）裝飲用純淨水衛生标準》

瓶（桶）裝飲用純淨水：以符合生活飲用水衛生标準的水為原料，通過電滲析法、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他适當的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水。

（3）GB/T30307《家用和類似用途飲用水處理裝置》

3.16 飲用純淨水：經脫鹽處理後的可直接飲用的水。

（4）GB19298-2014《食品安全國家标準 包裝飲用水》

2.1.1飲用純淨水：以符合3.1原料要求的水為生産用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他适當的水淨化工藝，加工制成的包裝飲用水。

從上面的四個國家标準，可以看到，飲用純淨水隻是“不含任何添加物”，和水中是否含有礦物質、含有多少礦物質毫無關系。

二、反滲透淨水機

筆者查了相關的行業标準（未查到國家标準）

QB/T4144-2010《家用和類似用途反滲透淨水機》

3.3家用和類似用途反滲透淨水機：以符合市政自來水或其他集中式供水為原水，以反滲透膜為主要元件與相關輔助裝置組成，用于改善水質、供家庭或類似場所使用的淨水機。

從上面的行業标準，可以看到，反滲透淨水機是“用于改善水質”，和出水中是否含有礦物質、含有多少礦物質毫無關系。

家用反滲透淨水機所使用的家用反滲透膜，新膜時脫鹽率一般為96%，但經壓力桶、後置活性炭等以後，TDS值會略有上升，我們把反滲透淨水機的脫鹽率：新膜時以95%計；使用到換膜時的脫鹽率以85%計；即反滲透淨水機的全壽命平均脫鹽率以90%計。

鹽透過率為：100%-90%=10%，即反滲透淨水機出水TDS值為進水TDS值的10%。

打個比方吧，RO膜新的、使用初期，相當于人的幼年、童年、少年、青年，這時反滲透機的脫鹽率，大約在95%逐漸向90%進軍；

RO膜用了一段時間，一、二年吧，進入中年、壯年，這時反滲透機的脫鹽率，大約在90%左右；

RO膜再用一段時間，大約用了三、五年吧，邁入老年，這時反滲透機的脫鹽率，從90%逐漸走向85%，到了脫鹽率為85%的時候，該退休了，該換膜元件了，讓位給新的RO膜。

隻要維護保養得好，按規定及時更換前處理濾芯，一般情況下，家用反滲透機的RO膜用5年是沒有問題的。本人從1991年開始用家用反滲透機，一般都是5～8年更換一次RO膜。原來在工廠，使用工業反滲透設備，盡管每天24小時運轉，RO膜也是5～8年更換一次。

三、我國的自來水

我國幅員廣大，各地天然水及自來水水質相差很大。北方一般水中含TDS值（無機礦物質，下同）較大，而南方往往水中TDS值很小。

在甘肅、甯夏、山西、河南、内蒙、青海等地，飲用水的TDS值很高，有些地方超出生活飲用水1000 mg/L（ GB5749-2006表1的限值）指标，甚至超出1500 mg/L（ GB5749-2006表4的限值）指标。

在浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北等地，很多地區的飲用水TDS值很低，且不說山泉水、冰川水之類TDS值很低的天然水，即使自來水，有的也很低，見下表：

四、“飲用水論壇”紀實：

主持人：今天，我們請來了五位飲用水佳賓，現在我先給大家介紹一下：

1号佳賓是：北方某集中式供水（TDS1500 mg/L）經家用反滲透機處理後的出水，TDS值為150 mg/L，大家歡迎！

2号佳賓是：北方某自來水（TDS1000 mg/L）經家用反滲透機處理後的出水，TDS值為100 mg/L，大家歡迎！

3号佳賓是：華東某自來水（TDS200 mg/L）經家用反滲透機處理後的出水，TDS值為20 mg/L，大家歡迎！

4号佳賓是：南方某自來水（未經家用反滲透機處理），TDS值為15 mg/L，大家歡迎！

5号佳賓是：南方某山泉水（未經家用反滲透機處理），TDS值為5 mg/L，大家歡迎！

我們現在有5個飲用水水樣，其中1～3号水樣是把集中式供水或自來水（全都是符合國家标準GB5749的生活飲用水）經家用反滲透機處理後的“飲用純淨水”。4号和5号水樣分别是自來水和山泉水，但未經反滲透機處理。

最先請1号佳賓發言，然後，請2号、3号、4号、5号佳賓依次發言。

1号：大家好！我是1号佳賓，來自甯夏，原水TDS值為1500 mg/L，經家用反滲透機處理後，現在TDS值為150 mg/L。由于我是經過反滲透處理的，因此，我屬于“飲用純淨水”。

我想問X教授：

（1）您老是說我們飲用純淨水不含礦物質，那麼，請問：我這150 mg/L的TDS倒底是什麼？

（2）我屬于“飲用純淨水”，但我所含的礦物質是今天在場的不屬于“飲用純淨水”的4号兄弟的10倍、5号兄弟的30倍，那麼哪個更适合人類飲用呢？

2号：大家好！我來自山西，原水TDS值為1000 mg/L，經家用反滲透機處理後，現在TDS值為100 mg/L。由于我是經過反滲透處理的，因此，我屬于“飲用純淨水”。

我們山西的自來水，由于水的硬度高，所以結石病高發，什麼腎結石、膽結石、尿道結石、膀胱結石，在山西比比皆是。盡管水中無機鈣鎂含得多，山西人的血鈣并不比喝低TDS值水的廣東人高，但平均壽命卻比廣東人低不少。所以，要吸收鈣還得靠喝牛奶，而不是喝硬水。要身體健康，還得把飲水的TDS值和硬度降下來。

X教授，您天天攻擊飲用純淨水，說它不含礦物質，對人體有害。您用含礦物質極少的工業純水來做實驗，從而得出喝純淨水不好的結論；而浙江大學陳教授用反滲透機出水（杭州自來水TDS為100左右，反滲透機出水TDS值為10左右，比我低）卻得出與您完全相反的結論：喝反滲透水好，喝純淨水好。我想問X教授：

（1）您為什麼不敢公開您做實驗用的“純水”，倒底TDS值是多少？各種礦物質的含量倒底是多少？就如陳教授的實驗那樣數據公開、透明、可追溯！

（2）既然您一再鼓吹飲水中的無機礦物質好、十分重要，那您做實驗為什麼不用含無機礦物質多的海水、苦鹹水來喂小白鼠呢？

（3）您老是說飲用水中的無機礦物質好，那麼，請問：您為什麼不喝海水或苦鹹水呢？海水和苦鹹水中不是含有更多的無機礦物質嗎？

3号：大家好！我來自江蘇，原水TDS值為200 mg/L，經家用反滲透機處理後，現在TDS值為20 mg/L。由于我是經過反滲透處理的，因此，我屬于“飲用純淨水”。

我們江蘇的鄰居上海市，在上世紀九十年代中期起，大規模地喝純淨水，主要是喝桶裝純淨水，也有使用家用反滲透淨水機，也有在小區自動售水機上打純淨水，還有個别新小區采用管道直飲純淨水。想當初，也有“專家”說，喝純水會“危害一代人健康”。現在，二十多年過去了，上海人大量喝純水非但沒有危害健康，而且，據複旦大學附屬華山醫院張文宏教授講：“上海人民的平均壽命是84歲，多了不起啊！人類社會上最大的衛生貢獻，第一個是疫苗，第二個是清潔的飲用水，這二個是改變使人類壽命大幅度提高的主要原因，其他什麼都不是。”

（1）X教授，您得反駁他啊，這個愛搗蛋的學術權威。您應該告訴他，從上世紀九十年代中期以來，上海人由于喝了純水，身體健康大受影響，壽命也因此縮短了XX歲。

（2）還有，張文宏說在抗疫期間，要多喝牛奶，要吃洋蔥炒雞蛋，不要喝粥。您應該反駁他，不能喝牛奶，也不能吃洋蔥炒雞蛋，因為牛奶、洋蔥、雞蛋中含的都是有機鈣，您不喜歡；而要多喝粥，因為粥是用大量的水熬成的，水中的無機鈣才是人之所需。當然，您還可以告訴他，在抗疫期間，要喝海水、苦鹹水，因為那裡的無機礦物質可多呢！對防新冠病毒、抗新冠肺炎，大大的有益啊！

4号：大家好！我來自福建，是城市自來水，由于TDS值為15 mg/L，比較低，所以未經反滲透機處理，燒開就可以喝了。我雖然未經反滲透處理，沒有資格擠進“飲用純淨水”行列，但由于TDS值低，所以同樣經常受到X教授一夥的攻擊。

應該說，在福建的自來中，我們的TDS值還不是最低的，有些地區，自來水的TDS值比我們還低。福建人長期喝低TDS值的飲用水，并沒有影響健康。在中國科學院地理科學與資源研究所研究員王五一的“各地區長壽指數排名表”中，長壽指數為20.69，在全國30個省、市、自治區中排名第5；而那些喝高硬度、高TDS值水的地區，長壽指數最低，排名最後，居民壽命比我們福建短得多。見下表：

王五一研究員還講：

“中國人平均壽命過去25年增長了8.5歲；我國90歲以上老人10年内已增長近一倍。”

“北方心血管病高發，高血壓患病率遠高于南方，達 30% 以上。”

“目前我國百歲老人，多分布在南方。”

X教授，您應該好好教訓教訓他：

過去25年，正是中國人開始并大規模喝純淨水的時期，按照您的理論，喝了純淨水，應該是百病叢生，人均壽命大大下降才是，而不是增長啊！

我國北方喝的水，水中硬度、TDS值、鈣、鎂普遍遠高于南方，按照您的理論，心血管病應該遠低于南方，怎麼能遠高于南方呢？

我國北方喝的水硬度和TDS值（礦物質）遠高于南方，按照您的理論，百歲老人應該多分布在北方，而不是南方啊！

X教授，要想辦法，讓王研究員趕快改正過來，統一按您的理論來忽悠大衆。

如果這位老先生不願意？那好辦，您不是與礦泉水廠很熟嗎？讓他們多準備些公關費，糖衣炮彈狠狠打過去。

5号：大家好！我來自廣西山區，是天然山泉水，由于TDS值為5 mg/L，很低，當然不需要用反滲透機處理，隻要把水燒燒開就可以喝了。我雖然未經反滲透處理，不能算作“飲用純淨水”，但由于TDS值低，同樣經常受到X教授一夥的攻擊。

我來自大自然，實際上是天上降下的雨水，某種意義上就是天然的蒸餾水，從山上流下來，由于我們在山區，地處偏僻，沒有工業，遠離大城市，空氣好，沒有污染，因此雨水也很潔淨。

當地人，數百年來，世世代代、男女老幼，全都是喝的我們這種TDS很低的天然山泉水。盡管遠離大城市，缺醫少藥，醫療條件很差，也很窮，但當地村民的身體很好，沒有癌症，長壽老人特别多，有很多百歲老人，是著名的長壽村。我想問X教授：

（1）您對低TDS值飲用水，天天批，時時罵，那請您解釋一下，為什麼南方喝低TDS山泉水的都是長壽村，百歲老人多？而北方喝硬水、苦鹹水地區卻找不到長壽村，看不見百歲老人？

（2）按您的理論，小孩、老人不宜喝低TDS水，但在我們這兒，小孩、老人全都是喝的TDS值很低的山泉水，身體都很健康啊，這是為什麼？

以上二個問題，麻煩您解釋一下。理論要符合實踐，否則就是謬論，您說是嗎？

主持人：感謝五位佳賓的發言。

今天的五位佳賓，有的雖然經過了反滲透，屬于“飲用純淨水”，但水中TDS值仍然比較高，如1号、2号佳賓；有的雖然沒有經過反滲透，不屬于“飲用純淨水”，但水中TDS值仍然比較低，如4号、5号佳賓。今天在場的“飲用純淨水”1号佳賓的TDS值，是4号佳賓（自來水）的10倍，是5号佳賓（山泉水）的30倍。

也就是說，天然水、自來水所含的硬度、TDS值（礦物質），有可能遠低于“飲用純淨水”；

也就是說，“飲用純淨水”所含的硬度、TDS值（礦物質），也可能遠高于天然水、自來水。

真是：荒唐的“飲用純淨水”！滑稽的“飲用純淨水”！尴尬的“飲用純淨水”！

時間到了，今天的“飲用水論壇”到此結束。謝謝大家！

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