昨晚群裡有一位朋友問我一個酸性食物的問題，
酸性食物是依據酸性體質理論而來，而不是指食物直接測試pH值的分類。
即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體内的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物等。
好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲，但卻對身體有益的食物。
外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的檸檬、橘子等，其實，這些東西大多數是典型的堿性食物。
實際上，将食物強分酸堿性是不科學的，因為人體内的生理反應非常複雜，不一定就成堿性物質或酸性物質，膳食隻要平衡合理就好。
另外，自然規律決定體液必定變酸，不論人體的吸收和代謝多麼複雜，但有一點很清楚，就是人類的代謝過程是産生酸性物質的過程，人類所有的代謝活動都依賴生命的基本單位"細胞"将體内營養物，經氧化分解反應獲得能量，同時釋放出各種酸性代謝廢物，無一例外。
如果人體的代謝能力不好，自然就排不出這些廢物，而産生疾病，所以我們幸福家園倡導踐行整體自然療法，吃好三餐，和定期進行身體清潔，腸道SPA，肝髒養護，幫助身體擁有一個好的内部環境。
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