南北方飲食差異到底有多大-tft每日頭條

南北方飲食差異到底有多大

生活更新时间:2025-08-22 15:22:25

在廣袤無垠地神州大地上，他們以秦嶺-淮河一線劃分為兩個截然不同的群體南方人和北方人。氣候方面“你在北方的寒夜裡吹着暖氣，我在南方的豔陽裡瑟瑟發抖；

南北方飲食差異到底有多大（南北飲食文化和習慣真的有這麼大差異）1

南方人的世界不止有苟且，還有“濕”和遠方”，回南天就别想能考自然風能有幹爽的衣服穿。但最大的區别還是飲食，據說還曾經因為一碗豆花，展開了一場口水大戰，南方人豆花是甜的，而北方人的豆花是會香蔥、蝦皮、榨菜，淋上辣椒油的豆腐腦，因此此還誕生了甜鹹黨世界之争。南北方的飲食差異絕不止一碗豆花，今天我們就來深扒一下

南方人買菜VS北方人買菜

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在南方買白菜可以一顆買，肉也可以一小塊買，雞鴨也可以半隻買，買菜對于南方人來說是買一頓的分量；而北方人買白菜直接拉一車，買排骨直接一扇買，買太少可能被還會被老闆要趕你走，so在北方買菜是要買一噸。

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南方硬菜VS北方硬菜

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北方硬菜标準：分量和肉類食材多，其實小編感覺主要看分量。

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南方硬菜标準：食材夠名貴，有氣場。

南方人青菜VS北方人青菜

除了南北兩方互看不懂硬菜标準外，青菜的學問也是讓雙方大喊無法理解。由北方網友在網上吐槽，和南方朋友吃飯永遠最後要加一份青菜，而且青菜的定義還不一樣。在南方飯館吃飯，點菜到最後服務員一般都會提議來個青菜咯，似乎已成了一種彼此間的一種默契。

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畢竟在南方青菜等于綠油油的有葉子的青菜，在北方人眼裡的青瓜、豆角、茄子等這些青菜在南方人眼裡它就不屬于每頓必備的青菜。

南方人的飯 VS 北方人的飯

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南方人眼中的飯就是單純的白米飯，吃面或粉或米飯這就是妥妥的主食。

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但在北方人眼裡，飯可以是饅頭、餃子、大餅、面條，還有其他很多可以都可以當主食，就着菜吃就是一頓完整的餐食。拿包子當早餐配豆漿，大餅當小吃的南方人真的表示無力理解！

南方人喝湯VS北方人喝湯

飯前喝湯飯後喝湯，也是一場沒有硝煙的戰争。南方人餐前喝湯是儀式，而且是真的喝“湯”，湯裡都會加很多藥材，是用來養生、強身健體的。而骨頭肉類稱之為渣，一般都是不要的。北方人飯後喝湯是“溜縫兒”，骨頭肉類才是湯中精華。

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