美名天下第一湯-tft每日頭條

美名天下第一湯

生活更新时间:2025-08-27 00:33:35

喝湯是廣東傳統的的養生之道，豬肚雞就是其中的一道美味！

湖南人愛吃辣，豬肚雞可以這樣做！

美名天下第一湯（天下第一湯）1

鮮美

豬肚雞是一道獨具特色的美味佳肴，對于豬肚和雞肉，很多人都吃過，但是将豬肚和雞肉這兩種食材放在一起煮會是什麼樣的美味，又有怎樣的營養價值？

豬小肚和雞的口味美味，湯合适所有人食補，有美容養顔健骨的功效，有很好的滋補養生功效，胃寒者最适合吃豬肚包雞。豬肚雞熬出來的豬肚雞湯，真可謂是一道色香味俱全的美味佳肴！這道湯色澤淡黃，濃中帶清，湯中有豬肚的香甜、雞肉的鮮美和青椒的清香，細細品來，口感飽滿豐富，不油不膩，回味悠長。

豬肚雞除了好吃之外，豬肚還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，特别适合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補氣補虛都有着很好的效果。而雞肉中富含的營養價值也是不少的，雞肉中不僅富含各種蛋白質，它也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞肉裡面含有大量的氨基酸和膳食纖維，含有的脂肪含量比較低、能夠增強身體的免疫力。兩種食物混合在一起制作，是一種不錯的養生食品，但有痛風的患者建議不要吃。

操作步驟

食材：1/4隻土鮮雞 1/2個豬肚本地青椒1個老姜2片香大蒜一根

1、把備好的用稻谷康炒好的豬肚洗淨切片放入高壓鍋大火壓幾分鐘備用

2、土雞洗淨剁塊不要太大，洗鍋放少于自家菜油下鍋

美名天下第一湯（天下第一湯）2

加鹽少許大火翻炒

3、把大蒜青椒老姜切好備用

美名天下第一湯（天下第一湯）3

配料切好備用

美名天下第一湯（天下第一湯）4

色澤金黃

4、放入姜片大火翻炒雞塊至金黃色，然後把備好的豬肚下鍋翻炒1分鐘，再放冷水大火炖15―20分鐘，揭蓋放備好的青椒蒜頭轉小火3―5分鐘，最後放大蒜葉起鍋

美名天下第一湯（天下第一湯）5

看個人口味放冷水

美名天下第一湯（天下第一湯）6

成品出鍋

不論雞肉還是豬肚，這兩種食材不僅有營養，還口感鮮美，湯也回味無窮。如果你還沒做過這道豬肚雞的話，那趕緊抽空做來嘗嘗吧，說不定正和你胃口呢！

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