素炒千張怎樣做好吃?,現在小編就來說說關于素炒千張怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
素炒千張怎樣做好吃
食材:豆腐皮(千張)、青辣椒、紅辣椒、蔥。
所有食材處理幹淨:青辣椒切絲,蔥切粒、紅辣椒切粒。
千張洗淨,攤開切成等分的塊,再疊起切絲。
鍋裡燒開水,加少許鹽,倒入千張焯水2分鐘。
撈起瀝幹水。
熱鍋,加适量食用油,下蔥頭部分爆炒。
加入青椒絲翻炒。
倒下千張絲,用筷子快速拌炒片刻。
加上紅椒粒。
倒入少許清水,食材翻炒均勻。
倒入蚝油。
調入鹽、雞粉翻炒均勻。
鏟起、開吃!
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