姜母鴨的做法與配方?主料:鴨1隻輔料:老姜2大塊、生抽3小勺、老抽2勺、鹽2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、雞精适量、植物油2大勺,下面我們就來說一說關于姜母鴨的做法與配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:鴨1隻。
輔料:老姜2大塊、生抽3小勺、老抽2勺、鹽2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、雞精适量、植物油2大勺。
做法如下:
老姜拍松,切厚片,中火,幹鍋下鴨肉,加入姜片翻炒,焖2分鐘。
加米酒,放入當歸,川芎,黃芪,人參須。
再加枸杞,龍眼,白芝麻慢炖半小時即可。
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