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網紅美食羊肉的做法
網紅美食羊肉的做法
美食
更新时间:2025-12-31 14:04:54
網紅美食羊肉的做法?,下面我們就來說一說關于網紅美食羊肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
網紅美食羊肉的做法
羊排涼水洗淨,稍泡一會兒 洗淨的羊排放入涼水鍋中,煮沸後放入少許料酒,煮5分鐘左右,撈出瀝幹 蔥切段,姜切成薄片,幹辣椒切段備用 将香葉、八角、小茴香、草果、花椒裝入佐料包待用 冰糖放入熱油中,炒出糖色,放蔥姜、幹辣椒炒香 放入羊排,幹炒至上色,順鍋邊倒入适量料酒除膻,加生抽、老抽 鍋中倒入适量開水,将佐料包放入,大火燒開後轉小火炖一小時 待羊肉燒至八成熟時,倒入紅白蘿蔔,再放鹽炖30分鐘 羊排熟透後大火收汁 最後出鍋裝盤撒少許香菜即可
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