蒸餅的做法家常做法?面粉中分次調入開水,用筷子攪拌成絮狀再加适量涼水揉搓成較軟的光滑面團備用;,今天小編就來說說關于蒸餅的做法家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面粉中分次調入開水,用筷子攪拌成絮狀。再加适量涼水揉搓成較軟的光滑面團備用;
搓長,分切成小劑子,再按扁。(劑子不要太大)
擀成均勻的面餅(要盡量擀的薄些,這樣出來的餅才會透明);
待水開後放入鍋中的籠屜上蒸,蓋上鍋蓋繼續擀,重複以上的過程。待最後一個擀好後放入鍋中,蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可;
出鍋了。
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