番茄炒青蘿蔔的做法?,今天小編就來聊一聊關于番茄炒青蘿蔔的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
番茄炒青蘿蔔的做法
蔥切長條,八角,紅椒備用
旱蘿蔔去皮,切成絲
黃豆事先泡發二十小時,洗淨煮熟,去皮,看黃豆微微有小芽,說明非轉基因哦,轉基因的黃豆不發芽
蔥切絲,放入冷水中浸泡打卷
(旱蘿蔔虛油脂才好吃,所以一般用肥肉炒,可個人原因不吃肥肉,所以比平時炒菜多放了些油,黃豆有吸附作用,可以吸附菜裡多餘的油脂,搭配好更健康)加入八角炒香
放入蔥,紅椒,黃豆小火炒香
大火放入蘿蔔絲
炒至微微塌水加入雞精一小勺,糖半小勺,鹽半小勺,生抽三小勺,老抽一小勺
翻炒均勻,至蘿蔔至九成熟,完全變軟,大火收汁
出鍋前淋一滴麻油,少許香油,出盤
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