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正宗紅燒牛尾怎麼做
正宗紅燒牛尾怎麼做
美食
更新时间:2026-02-27 03:17:38
正宗紅燒牛尾怎麼做?,下面我們就來聊聊關于正宗紅燒牛尾怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
正宗紅燒牛尾怎麼做
牛尾泡水洗淨 冷水下鍋焯一下牛尾,去掉浮沫後撈出牛尾 姜切塊,鍋内放油,倒入姜炸至金黃色,這樣會很香 加入牛尾煸炒,炒熟牛尾裡的水份和肥油 把準備好的香葉,辣椒,八角,蔥段放入鍋中一起翻炒,炒香 加入熱水,然後加一些醬油,老抽,一丢丢料酒 水燒開後連湯帶牛骨一起倒入高壓鍋中,葫蘆蔔切塊也放進去 大火燒至高壓鍋噴氣再中小火煮20分鐘 由于之前高壓鍋被我燒幹過,所以這次多加了點水,炖好後發現水太多,隻能再次倒入炒鍋中水汁。覺得淡的話這個時候加點鹽調味 燒至湯汁粘稠就可以了 裝盤,香噴噴的紅燒牛尾就做好啦!,
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