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砂鍋雞的做法和配方

生活 更新时间:2025-09-13 12:13:25

砂鍋雞的做法和配方?材料:雞一隻、香菇5個、沙姜1個、蔥、蒜、鹽、酒,今天小編就來說說關于砂鍋雞的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

砂鍋雞的做法和配方(砂鍋雞的烹饪方法)1

砂鍋雞的做法和配方

材料:雞一隻、香菇5個、沙姜1個、蔥、蒜、鹽、酒。

先用香菇和沙姜一起煨濃湯,熬好湯再加入适量鹽等調味。

雞洗淨,整隻放進濃湯内,用慢火慢慢浸熟。

把砂鍋燒熱,香菇、蒜、蔥和沙姜等配料切好,加油放入砂鍋中爆香。

将浸熟的雞斬成一塊塊,放進熱的砂鍋裡面,然後加适量的酒和雞湯汁。

最後将一些蔥絲、椒絲放在雞肉上面做裝飾。

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