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蔥爆羊羔肉做法圖解

生活 更新时间:2025-06-21 13:04:59

蔥爆羊羔肉做法圖解?羊肉切片放調料1中的生抽,鹽,料酒,蛋清,玉米澱粉混合抓勻,腌15分鐘;蔥切段;姜切絲羊肉盡量選瘦的把筋膜去掉,我來為大家科普一下關于蔥爆羊羔肉做法圖解?以下内容希望對你有幫助!

蔥爆羊羔肉做法圖解(冬天吃是最為适宜的)1

蔥爆羊羔肉做法圖解

羊肉切片放調料1中的生抽,鹽,料酒,蛋清,玉米澱粉混合抓勻,腌15分鐘;蔥切段;姜切絲。羊肉盡量選瘦的把筋膜去掉。

調料2中的生抽,糖,玉米澱粉,水提前混合調好。

鍋中放30克油,就是比平時炒菜的量多一倍,油熱後放姜絲和幹辣椒爆香。

放羊肉,快速翻炒。這裡新手小可愛盡量用不粘鍋吧。

羊肉快速炒熟後随即放蔥段,再倒入步驟2中提前準備好的調料汁。翻炒均勻後即可出鍋。

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