安徽快餐品牌?2022年1月6日，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司已完成新一輪融資（金額未披露）此次也是這家中式快餐連鎖品牌，時隔四年之後再次獲得投資（上一輪是加華資本投的2億元）在此之前還傳出沖擊上市的消息，中式快餐賽道能否跑出中國版的肯德基、麥當勞，值得期待，接下來我們就來聊聊關于安徽快餐品牌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

安徽快餐品牌

2022年1月6日，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司已完成新一輪融資（金額未披露）。此次也是這家中式快餐連鎖品牌，時隔四年之後再次獲得投資（上一輪是加華資本投的2億元）。在此之前還傳出沖擊上市的消息，中式快餐賽道能否跑出中國版的肯德基、麥當勞，值得期待。

先簡單介紹一下，老鄉雞成立已有18年，以180天土雞與農夫山泉炖制的肥西老母雞湯為特色，門店實行24小時營業，并提供全天候外賣送餐服務。根據紅餐網攜手國内知名餐飲産業上下遊專家評選的“2021中國中式快餐十大品牌榜”顯示：老鄉雞以955.2的品牌指數，力壓鄉村基、真功夫、永和大王，蟬聯“中式快餐第一品牌”稱号。

老鄉雞創始人束從軒是一位60後，出生在安徽省肥西縣一戶農民家庭。21歲時他拿着結婚時父母給的1800元，一口氣買了1000隻雞，搞起養殖業。他每天吃住都在雞棚裡，而這一住就是七年。

當時大多數養殖戶選擇的是白羽雞，因為這種雞不僅個頭大、便宜，大約40多天就能出欄，但口感遠不如土雞。束從軒則堅持飼養180多天才能出售的肥西老母雞，皇天不負有心人，到了90年代，他已經成為合肥最大的養殖戶。

然而養殖戶的日漸增多讓市場産品供過于求，導緻價格長期低迷。另一邊，飼料、人工成本逐年上升，養殖生意越來越難賺到錢。這讓束從軒很迷茫：“難道這輩子就養雞嗎？”

一次意外的機會，他受邀參加餐飲業特許經營的培訓。在深入了解快餐業和連鎖經營理念之後，他決定做一個中式快餐連鎖店，打造雞産品全産業鍊。說幹就幹，

束從軒帶領團隊仔細考察麥當勞、肯德基等西方快餐品牌，并花了半年時間，編寫出六本涉及門店基本運營的操作手冊。

經過數年的試驗和摸索後，03年10月份，在合肥市區繁華的舒城路上，第一家肥西老母雞正式開業。憑借“土雞”這一獨特風味，在随後七年時間裡，開出了130多家門店，遍布安徽全省。

然而想要進一步擴大，卻阻力重重。為此，束從軒主動向知名戰略定位咨詢公司特勞特尋求建議。此次咨詢費用超過400萬，而當時公司一年淨利潤也不過600萬。錢還隻是小事，真正讓他為難的是要改掉品牌名。這向來是企業經營大忌，更何況肥西老母雞太有名，從員工、高管到當地居民，都有着深厚的感情。

最後束從軒還是力排衆議，将品牌更名為老鄉雞，“要是真的推廣到全國，肥西老母雞至少花30億元，老鄉雞隻要花10億元就夠了”。事實也證明這一決定是正确的，2016年進入武漢和南京市場，兩年後收購武漢永和，全國化擴張步伐正式提速。截至目前，在國内已擁有1000多家直營門店，分布于安徽各地、南京、武漢、上海、深圳、北京等地。

老鄉雞的發展十分迅猛，從2011到2019年間，利潤翻了33倍，銷售收入翻了32倍，年均增速在40%左右。其年銷售額超過30億元。截至2020年，累計服務消費者6億人次，日均服務50萬人次。

已經成為“安徽最大連鎖快餐店”的老鄉雞，顯然并不滿足于此。束從軒曾表示：“預計2023年在全國将擴展至1500家直營店，成為中式快餐第一個百億品牌”。值得一提的是，從束從軒手撕員工聯名信的視頻走紅，到舉行别開生面的“土味戰略發布會”，再到宣布嶽雲鵬為代言人……這兩年老鄉雞在營銷上頻頻出圈，屢次引爆社交媒體話題。

正所謂“民以食為天”，餐飲是一門大生意。除了老鄉雞，發家于浙江的老娘舅、曾經的“網紅”中餐廳綠茶、粵式火鍋連鎖餐廳撈王也紛紛啟動上市計劃。不過值得注意的是，已經上市的餐飲企業情況不太樂觀。海底撈去年縮減300家表現不佳的門店，市值較巅峰時蒸發了八成；味千拉面、呷哺呷哺也面臨諸多挑戰。如何避免陷入同樣的困境，是“老鄉雞們”在上市後值得關注的問題。

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