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西葫蘆炒肉片好吃
準備食材。西葫蘆洗淨切片。蒜頭切碎~
瘦肉(最好是雪花肉)切片用鹽、醬油、油、生粉拌勻腌10分鐘~
起油鍋,鍋熱下油。油熱放瘦肉炒至八分熟,撈起備用~
鍋裡放少許油,将蒜蓉爆香~
放西葫蘆煸炒,放少許鹽,加一點水,加蓋30秒~
放肉片翻炒,加蓋20秒~
快手兜勻,出鍋~
肉片嫩滑,西葫蘆爽甜,太好下飯了~
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