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蘿蔔炖牛腩的做法

美食更新时间:2025-07-30 11:10:07

蘿蔔炖牛腩的做法?牛腩洗幹淨，準備好姜片、蒜瓣和各種香料，現在小編就來說說關于蘿蔔炖牛腩的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蘿蔔炖牛腩的做法

牛腩洗幹淨，準備好姜片、蒜瓣和各種香料。

牛腩切塊，建議不要切得太小，炖好的牛腩會縮水大約三分一到二分一的樣子。

幹鍋炒幹牛腩的水分，盛起，起油鍋爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味來，倒入炒過的牛腩，翻炒5分鐘左右，放入鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉等調料。

倒入一碗半的水，煮沸，把牛腩倒入高壓鍋，按下炖牛腩，出汽後炖45分鐘。

炖牛腩的間隔，把蘿蔔切大塊備用。

牛腩炖好後，放入蘿蔔，加蓋炖上10分鐘就可以了。

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