紅豆、薏米都是排毒聖品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體内的濕氣,非常适合夏季及體内濕氣較重的人食用。配合赤小豆、芡實,做成的芡實薏仁茶是祛濕健脾的佳品。
薏米 20克
紅小豆 20克
紅棗 适量
做法步驟
1
将浸泡1小時後的薏米,紅小豆清洗幹淨,放入鍋中。
2
加水,大火燒開,煮5分鐘。
3
關火,焖一會兒。
4
開火,再煮3分鐘。
5
反複3次,再煮開,加入紅棗,紅糖煮5分鐘。
6
煮開後,加入姜片,再煮一會兒。
7
晾涼後,裝入碗中即可食用。
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