一定要吃的水果蛋糕-tft每日頭條

一定要吃的水果蛋糕

生活更新时间:2026-03-11 04:10:20

一定要吃的水果蛋糕?，今天小編就來說說關于一定要吃的水果蛋糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!

一定要吃的水果蛋糕

關鍵點一【數字蛋糕底】：首先将蛋黃蛋白分别放在不同的盆裡蛋黃中加入牛奶，用手動打蛋器攪打均勻，接着再加入玉米油，繼續用手動打蛋器攪打均勻然後加入過篩的低筋面粉和玉米粉用橡皮刮刀或蛋抽一字攪拌至無面粉顆粒，不要随意攪打避免起筋。蛋白分三次放入白砂糖，用電動打蛋器低速攪打至硬性發泡，就是提起打蛋器呈小尖角狀态然後将蛋白霜分3次加入蛋黃糊中用橡皮刮刀Ｊ字翻拌，每次翻拌均勻後再加入下一次蛋白霜，不要随意攪打避免起筋，将攪打均勻的面糊，倒入8寸活底模具八分滿，倒面糊時距離模具20公分，讓面糊墜落入模具中，這樣可以排除一些氣泡，最後鎮兩下模具排出氣泡，表面的氣泡可以用牙簽劃一下。烤箱上下火110度提前預熱好，送入烤箱中層110度先烤25分鐘，轉上下火150度再烤20分鐘出爐後立刻鎮兩下模具，将模具倒扣在晾網上，或者将模具倒扣架在其他口徑一樣的模具上，待晾涼後徒手将蛋糕四周扒開，使蛋糕與模具分離，然後将蛋糕放在一個口徑比模具小的容器上，向下壓模具使蛋糕脫離，最後将模具底部與蛋糕徒手扒開脫離即可。小貼士：蛋糕脫模徒手就可以了，非常簡單的，不用借助刀具。蛋黃中先加牛奶還是先加玉米油都無所謂，所有盛放食材的器皿，一定要無水無油。每家的烤箱脾氣都不一樣，烘烤的溫度和時間根據實際情況随時觀察調整，做每一種點心都要與自家的烤箱多磨合幾次，最終确定自家烤箱特有的設定溫度和時間。關鍵點二【數字蛋糕模具】下面來說說數字模具，做數字蛋糕可以提前用紙打印好數字，或者在網上買現成的數字模具，我就是網上買的6寸的數字模具，做蛋糕底做的8寸的，蛋糕包裝盒也是8寸的，所以做數字蛋糕要考慮最後成品是多大的，用多大的包裝盒，根據這個包裝盒底部襯闆的尺寸選數字的尺寸，再根據數字的尺寸，決定要做多大的蛋糕底，所以做數字蛋糕尺寸測量是關鍵。把涼晾後的蛋糕用切蛋糕專用工具，把蛋糕均勻分成四層然後把數字模具擺放在蛋糕上，用刀切割出所需數字來。最後再說一下奶油的打發，尤其是夏天打發的奶油很容易就化了，沒有支撐力不說，奶油融化的很快，連基本花型都保證不了，這也是很多人不敢做奶油蛋糕的主要原因。沒關系我今天分享的奶油打發方法，簡單實用而且不會融化，夏天都不用擔心會化掉。關鍵點三【不會化的奶油】奶油打發比例，奶油、奶粉、糖粉1:0.2:0.1，奶油一定要在4度的溫度下冷藏保存，奶油打發失敗的原因有很大一部分來自于，保存溫度不正确先用電動打蛋器中低速把奶油打發濃稠一點，然後再加入奶粉和糖粉，直到打發到提起打蛋器有多個小尖角，這種奶油打發的狀态是全發狀态，硬度比較高，支撐力也比較好适合裱花。打發好以後的奶油裝裱花袋中，我用的普通的圓裱花嘴，裱花嘴可以選自己喜歡的花型就行了。小貼士：這種打發程度稍不注意就會打發過頭，所以要在實踐中慢慢總結經驗。打發好的奶油暫時不用，要放在冰箱冷藏保存，用的時候随時取出來用。【數字蛋糕的裝飾】我這次用的新鮮水果做了裝飾，蛋糕總體分兩層，第一層數字先鋪在蛋糕包裝的底闆上，把奶油在數字的外邊緣，挨着擠一圈，擠奶油的時候，一手抓住裱花袋頂部向下用力擠，一手扶着裱花嘴，控制裱花的位置，擠出需要的花型和大小後，用力擠奶油的手停止用力，雙手配合做提起來的動作，如果感覺奶油不能和裱花嘴分離，在提起裱花嘴的同時，可以迅速做一個旋轉裱花嘴的動作，這樣就能擠出想要的花型來了。第一層蛋糕的奶油擠好以後，在奶油的中間放上水果，這一步是必須的，因為這一層水果的加入除了增加口感，主要是起到了關鍵的支撐力，因為數字蛋糕是兩層的，最上面一層還要擺放更多的裝飾品，奶油打發的再好，支撐力是遠遠不夠的，所以第一層必須添加水果來支撐。第一層做好裝飾後，把第二層數字蛋糕底沖齊下一層鋪好然後跟第一層一樣擠一圈奶油，剩下的就是看自己喜歡随意搭配各式水果做裝飾了，顔色和種類都可以随心搭配。這裡還要提醒一下，所有水果切割後表面要刷一層果膠，這樣可以防止水果氧化變黑，另外也可以提高水果新鮮度，使裝飾好的蛋糕更加鮮亮。,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活浙江勞動争議解決處理流程
浙江勞動争議解決處理流程?長三角區域尤其是一體化示範區勞動者跨區域流動頻繁，面對跨區域的勞動争議該如何處置？今天，滬蘇浙出台對示範區第二批支持政策，其中包括推動人才評價和勞動争議處置一體化，由浙江省人力社保廳、省市場監管局牽頭研究制定示範區... 2022-11-24
生活卧室養什麼植物比較好
卧室養什麼植物比較好?蘆荟蘆荟是非常适合在卧室裡養的盆栽植物之一，它的适應能力比較強，對光照、通風條件要求都不是太高，養在卧室裡也不需要經常澆水（澆水多的植物土壤濕潤細菌繁殖速度也就快），翠綠肥厚的葉子看上去格外惹人喜愛蘆荟的品種有很多，卧... 2022-06-13
生活山水詩人有哪些
山水詩人有哪些?山水詩人主要有謝靈運、孟浩然、王維、劉長卿、韋應物、劉禹錫、柳宗元、儲光羲、常建等等山水詩顧名思義是描寫山水風景的詩，詩中不一定隻寫山水，通常會有其他輔助内容，但表現的還是的山水風景的絕倫之美，下面我們就來聊聊關于山水詩人有... 2022-06-18
生活各種谷物的正确吃法
冬天來臨，溫度逐漸降低，飲食宜注重保暖和進補，提供充足的能量，讓身體暖和不怕冷。除了常見的肉類食品外，多吃些雜糧食物也是很有必要的，既保證了營養，又保持了體型。尤其相對于精米白面，營養更加全面均衡，在天冷時我們多吃雜糧有很好的溫補效果。今天... 2022-11-07
生活 800米比賽一組最多不能超過多少人
800米比賽一組最多不能超過多少人?最多不能超過10個人800米跑又稱800米中距離跑，是奧運會田徑比賽的重要賽事之一1896年，希臘雅典奧林匹亞舉行的第1屆現代奧林匹克運動會，男子800米、正式成為奧運會田徑比賽項目，接下來我們就來聊聊關... 2022-06-08
生活有之以為利無之以為用
有之以為利無之以為用?在《老子》中，以居住的房子做喻，一間房子開鑿門窗，修建四壁，隻有形成虛空的部分，才真正的具有一間屋子的良好功能，才能真切的加以利用起來，同時在《老子》的有與無中也真切的強調了有與無都具有不可疏忽的作用，需要将二者統一起... 2022-11-29
生活早期最常見的高血脂症狀有什麼
高血脂顧名思義就是血脂水平高，會給身體健康帶來威脅，引起高血脂的原因有很多，比如暴飲暴食、脂肪代謝發生了紊亂以及年齡等，一旦發現有高血脂的症狀就要引起警惕。高血脂的症狀有哪些？1、身體肥胖和頭暈大部分高血脂患者會伴有肥胖，肥胖的人群内髒脂肪... 2023-01-31
生活春節5字祝福語2022簡短
春節5字祝福語2022簡短?勤勞攜福至科技引财來，我來為大家科普一下關于春節5字祝福語2022簡短?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!春節5字祝福語2022簡短勤勞攜福至科技引财來風和千樹茂雨潤白花香九州開泰運萬福啟春華碧水流新韻青山... 2022-06-25
生活如何記住單詞disguise
如何記住單詞disguise?sensesenseof…的感覺，今天小編就來說說關于如何記住單詞disguise?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何記住單詞disguisesensesenseof…的感覺2.inasense在某種意義上3.... 2022-10-31
生活全世界最窮的國家是
尼泊爾，世界上最不發達國家之一，北部與中國西藏接壤，東、西、南三面均與印度相連。從地理位置上看，它位于中國和印度之間，與世界其他國家隔絕，對外出口嚴重依賴印度，并且印度文化嚴重影響尼泊爾。尼泊爾有“寺廟之國”之稱，此般稱呼與它的宗教文化... 2022-12-09
生活高層頂樓值得買嗎
高層頂樓值得買嗎?頂樓一直都是一個比較有争議的樓層有的人喜歡，住在頂樓感覺太幸福了；有的人讨厭它，恨得咬牙切齒，發誓這輩子再也不住頂樓頂樓有好有壞，購房者購買頂樓要看自己的預算和要求，今天小編就來說說關于高層頂樓值得買嗎?下面更多詳細答案一... 2022-06-10
生活拉肚子不能吃什麼東西
拉肚子不能吃什麼東西?高蛋白食物人在拉肚的時候很多食物都是不能吃的，在這種情況之下一定要注意不能夠吃高蛋白的食物，因為這種食物會導緻腹瀉的情況更加的嚴重，會嚴重的影響到腸胃正常的消化功能，下面我們就來聊聊關于拉肚子不能吃什麼東西?接下來我們... 2022-06-18
生活蘋果千層蛋糕的做法
蘋果千層蛋糕的做法?食材：蘋果2個、雞蛋2個、低筋面粉80克、牛奶110克3人份、黃油20克、白砂糖20克、杏仁片15克，接下來我們就來聊聊關于蘋果千層蛋糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蘋果千層蛋糕的做法食材：蘋果2個、雞蛋... 2022-06-03
生活後媽的春天演員表
後媽的春天演員表?《後媽的春天》是由陳朱煌執導，李彩桦、黑子、賀剛、小劉佳領銜主演的年代情感劇，下面我們就來說一說關于後媽的春天演員表?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!後媽的春天演員表《後媽的春天》是由陳朱煌執導，李彩桦、黑子、賀剛、小... 2022-06-20
生活越獄伊莎貝爾
《呼嘯山莊》是被稱為唯一一部沒有被時間的塵土遮沒了光輝的傑出作品，有着永久的藝術魅力。年少時知道文壇有“勃朗特三姐妹”。可隻讀的了姐姐夏洛蒂.勃朗特的《簡愛》，而對妹妹艾米莉.勃朗特寫的《呼嘯山莊》，讀了幾頁便讀不下去了。少年人不經世事，不... 2022-12-01
生活幫助睡眠最好的方法
幫助睡眠最好的方法?堅持有規律的作息時間，在周末不要睡得太晚如果你周六睡得晚周日起得晚，那麼周日晚上你可能就會失眠，下面我們就來聊聊關于幫助睡眠最好的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!幫助睡眠最好的方法堅持有規律的作息時間，在周末不要睡得... 2022-06-20
生活做了全貼甲片有什麼注意事項
做了全貼甲片有什麼注意事項?做完美甲後，如指甲出現了起翹的問題，需要及時修補，如果不能及時修複，可以在起翹處塗上一層亮油，避免水分滲入引起指甲黴變，接下來我們就來聊聊關于做了全貼甲片有什麼注意事項?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!做了... 2022-06-25
生活心涼不過一刹那
心涼不過一刹那?佳佳，人如其名，各方面都巨優的年輕知識分子在一家公司做文秘和老闆同事關系處的不錯，下面我們就來聊聊關于心涼不過一刹那?接下來我們就一起去了解一下吧!心涼不過一刹那佳佳，人如其名，各方面都巨優的年輕知識分子。在一家公司做文秘。... 2022-11-07
生活和媽媽一起談戀愛分集劇情介紹
和媽媽一起談戀愛分集劇情介紹?第1集，設計師晨曦因為先天子宮畸形而無法生兒育女，但這無礙她散發母愛的光輝喜歡孩子的晨曦領養了三個女兒，分别是大女兒唐果兒、二女兒方小菲、三女兒張天愛轉眼間，二十多年過去了，三個女兒也亭亭玉立，各自在事業和學業... 2022-06-20
生活金錢蛋的家常做法
金錢蛋的家常做法?用料：雞蛋、蒜、青椒、紅椒、老幹媽、生抽，下面我們就來聊聊關于金錢蛋的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!金錢蛋的家常做法用料：雞蛋、蒜、青椒、紅椒、老幹媽、生抽。雞蛋煮熟，剝殼，切片。蒜拍一下，青紅椒切圈圈。鍋燒油，... 2022-06-07
生活鏡子擺哪裡風水最好
天氣熱了，其實哪都不想去，來個葛優躺好像才算是過周末；可是，剛入手的新裙子還沒來得及露面，那就自己照着鏡子自戀一下下好啦！WOW！每天照鏡子，其實并不是想确定自己的妝容，更是開啟新一天的好心情哦。天天照鏡子，那你知道，鏡子在家中有怎麼樣的作... 2022-12-09
生活有高原反應要注意什麼
随着社會的發展，生活條件的改善以後，人們經常利于假日出去旅遊。而且凡是到過西藏地區的朋友，肯定有過高原反應的經曆，有些高反嚴重的遊客非常痛苦，所以要想去高原地區遊玩就要提前做好預防措施。那麼，高原反應到底是怎麼回事呢?而且怎樣預防高原反應的... 2022-10-24
生活女中豪傑是什麼意思
女中豪傑是什麼意思?女中豪傑，指女性中的傑出人物，以自古以來有較廣流傳範圍的文字記載及文物證明的婦女為代表，中國古代四大女中豪傑是花木蘭、穆桂英、樊梨花、梁紅玉，現在小編就來說說關于女中豪傑是什麼意思?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看... 2022-06-15
生活初中比較難的化學方程式配平
初中比較難的化學方程式配平?化學方程式的配平，你會了嗎？，現在小編就來說說關于初中比較難的化學方程式配平?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!初中比較難的化學方程式配平化學方程式的配平，你會了嗎？說到化學方程式啊，好多同學就頭大，覺得... 2022-10-19
生活圓柱的上下是什麼
圓柱的上下是什麼?圓柱體上下面都是(圓)形而且是上下(半徑一樣)，接下來我們就來聊聊關于圓柱的上下是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!圓柱的上下是什麼圓柱體上下面都是(圓)形而且是上下(半徑一樣)。圓柱上下兩個面是【圓形】,叫做圓... 2022-06-17
生活香蕉上有黑點能吃嗎
香蕉上有黑點能吃嗎?香蕉皮上長了一點點斑點是可以吃的，但是如果一整根香蕉皮上都遍布黑點的話，就不能吃了一點點斑點也就是香蕉皮上大概隻有十個以下的黑點，隻有這樣的香蕉才能吃，如果香蕉皮上面的黑點太多了，吃了之後不但不能起效果，還會讓身體受到影... 2022-06-03
生活荊州海洋世界海墅灣最小别墅面積和總價
陽光和煦，溫柔的春風吹過我們這座城市，枝頭上、泥地裡、草叢間，一個個嫩枝芽、小花苞都探出了頭，春天的腳步越發近了。在别緻的院子，與春天相約，愉快相見，是荊州海洋世界·海墅灣庭院别墅的特權。沒有汽車的鳴笛，沒有熙熙攘攘的吵鬧聲，沒有高樓鄰裡的... 2022-11-25
生活初級會計八天八章打卡複習
堅持住啊，小夥伴們，考試倒計時了，核心知識點起碼要學會！初級會計《經濟法基礎》第三章的複習如期而至，初級會計考試也離我們越來越近，需要大家跟住東奧小編的學習步伐哦。第三章屬于非稅法部分，考點比較細碎，一起來學習吧。《經濟法基礎》第三章章節考... 2022-12-12
生活翡翠玉戒指
翡翠玉戒指?翡翠戒指通常都寓意着愛情甜蜜，翡翠戒指不僅僅具有裝飾的作用，還代表着遇到了對的人，特别适合新婚夫婦，或者是男女朋友之間佩戴，翡翠戒指與鑽石戒指一樣，翡翠戒指也是愛情的見證，接下來我們就來聊聊關于翡翠玉戒指?以下内容大家不妨參考一... 2022-08-21
生活中國的天文學家有哪些
中國的天文學家有哪些?高魯（1877～1947），現代天文學家，中國天文學會創始人，參與紫金山天文台選址，我來為大家科普一下關于中國的天文學家有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!中國的天文學家有哪些高魯（1877～1947），現... 2022-07-11

tft每日頭條

> 生活

> 一定要吃的水果蛋糕

一定要吃的水果蛋糕

一定要吃的水果蛋糕

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注