用淡奶油怎麼做椰蓉奶凍?準備好所有的材料:純牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml(可有可無,不影響操作),白砂糖适量,椰蓉适量;,下面我們就來聊聊關于用淡奶油怎麼做椰蓉奶凍?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備好所有的材料:純牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml(可有可無,不影響操作),白砂糖适量,椰蓉适量;
往鍋裡倒入牛奶、椰奶、淡奶油,細砂糖,用筷子等工具調拌均勻;
一邊将吉利丁粉用冷藏過的牛奶泡軟并且隔水加熱使之溶解;
加熱調配好的牛奶液至70-80度左右,關火,倒入溶解好的吉利丁粉,調拌均勻後倒入寬一點的容器中。
放入冰箱冷藏室5-6小時後即可,這時候的牛奶液已經凝結成奶凍了;
用小刀塗刮四壁,倒扣容器,奶凍即可成功脫模。
用小刀切成小塊狀後,灑上椰蓉,擺盤。
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2023-07-13