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如何爆炒綠豆芽好吃

美食更新时间:2025-08-23 05:58:46

如何爆炒綠豆芽好吃?《清炒綠豆芽》材料：，今天小編就來聊一聊關于如何爆炒綠豆芽好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何爆炒綠豆芽好吃

《清炒綠豆芽》

材料：

綠豆芽300克。

韭菜100克。

紅辣椒1隻。

花生油、食鹽适量。

做法和步驟：

第一步，擇洗綠豆芽。掐掉長根，飄去豆殼，瀝水備用。

第二步，擇洗韭菜，切寸段。辣椒切絲。

第三步，炒鍋熱油，爆炒綠豆芽，放鹽。炒到沒了豆腥味，放韭菜和辣椒絲繼續爆炒。沒了水氣關火出鍋裝盤。

這道菜是日常農家菜，炒菜全程5分鐘。不建議豆芽焯水再炒。這樣直接下鍋爆炒鮮味十足。

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