油膩最怕這道菜，春天要多吃，隔天吃1次，排出黑宿便腰肢變細了。春天到了，往年我們東北男人早早就穿上了T恤，能露出上臂肌肉那種，外面穿個外套。平常聚會吃飯，脫掉外套能展示強壯的肌肉，顯示東北男人的風采。可是今年不行了，從春節到現在宅在家裡，除了吃喝就是仰卧沙發看電視，胳膊上的肌肉還好，可是肚腩上的肉多了不少，尤其是肚子内部的脂肪多了不少。因為健身房很少開業的，很多人選擇繼續在家，不給别人添麻煩，但大肚腩成了大問題。
春天飲食要清淡，我的老姨是健康營養師，她告訴我們，春天滋補飲食特别講究，清明之後的飲食要遠離“發”物，“發”物就是指蛋白質含量高的食物，切記不能營養過剩或者食用具有辛辣、刺激性食物，比如螃蟹、黃魚、帶魚、豬頭肉等，可以選擇清淡去火的食材。她向我們推薦一道西藍花蒸口蘑，做法非常簡單，上桌的效果非常好，家人都搶着吃。
一盤菜半個西藍花、一把口蘑，成本不到5塊錢，隔天吃1次，家人都感覺身體舒服多了。
西藍花也叫綠菜花，含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等成分，位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇後。其中豐富的礦物質、抗壞血酸，能增加肝的解毒能力，提高機體免疫力。口蘑富含微量元素硒，有大量的植物纖維，有防止便秘、促進排毒的作用，屬于低熱食品，可以防止發胖。
【所需食材】西藍花、口蘑、澱粉、精鹽
步驟一：西藍花用刀切成小朵，放入盆中，加入一勺精鹽化開，浸泡15分鐘。然後順時針攪動，利用鹽水的沖擊力洗出西藍花内的髒物。
步驟二：口蘑洗淨，切成2毫米的片，加入1克精鹽拌勻。
步驟三：洗淨的西藍花瀝幹水分，用廚房用紙蘸幹，表面撒入一層幹澱粉拌勻，為了保護西藍花的營養減少流失。
步驟四：西藍花加1克精鹽，拌勻之後，放入蒸屜中，同時把口蘑片放在西藍花中間。蒸鍋燒水，水開放入蒸屜，加蓋之後計時3分鐘，千萬不能過火。到時間之後，即可出鍋食用，可以做熱菜也可以涼吃。
這道菜一滴油不放，西藍花的清香加上口蘑的菌味，特别的好吃。采用了隔水蒸，最大限度的保存了兩種食材的營養，顔色碧綠口感鮮嫩。
,油膩最怕這道菜，春天要多吃，隔天吃1次，排出黑宿便腰肢變細了。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
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