1.
把帝王蟹解凍。

2.
把帝王蟹的身體和腿分開。

3.
把帝王蟹的身子放進蒸鍋蒸20分鐘。

4.
把蟹腿切成段,用剪刀剪開。

5.
排在烤盤裡面。

6.
撒上芝士碎

7.
送進烤箱,190度上下火烤18分鐘。

8.
取出來。

9.
蒸鍋裡的螃蟹身子也蒸好了。

10.
把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起,裝盤就可以吃啦。

兩吃帝王蟹成品圖




烹饪技巧
帝王蟹渾身是刺,很紮手,處理的時候要小心一些,蒸的時候可以放幾片姜,我當時忘了。
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