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家常炖花鲢魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-08-23 06:52:31

家常炖花鲢魚怎麼做好吃?清炖花鲢魚原料:鲢魚(花鲢)、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒,現在小編就來說說關于家常炖花鲢魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

家常炖花鲢魚怎麼做好吃(家常炖花鲢魚如何做好吃)1

家常炖花鲢魚怎麼做好吃

清炖花鲢魚原料:鲢魚(花鲢)、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。

魚的處理:鲢魚清洗幹淨,切塊放入盆中,加蔥、姜、料酒,适量鹽腌制十五分鐘左右,有效去腥。

鍋内放油熱至八成,蒜片、姜絲、适量花椒爆鍋。将魚塊放入,依次加鹽、料酒、醋、水,大火炖開後轉小火慢炖。俗話說:“千滾豆腐、萬滾魚”。出鍋前加香菜、蔥絲,魚肉香醇、魚湯濃郁。

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