幹黃豆不泡可以打豆漿嗎?黃豆不泡可以打豆漿,但不建議這樣做,因為黃豆質地比較硬,不經過浸泡就打豆漿,時間就要花費的長一點黃豆經過吸水軟化,這樣打出來的豆漿口感會更好,今天小編就來聊一聊關于幹黃豆不泡可以打豆漿嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃豆不泡可以打豆漿,但不建議這樣做,因為黃豆質地比較硬,不經過浸泡就打豆漿,時間就要花費的長一點。黃豆經過吸水軟化,這樣打出來的豆漿口感會更好。
黃豆又稱大豆,是豆科大豆屬的一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。
浸泡了24小時的黃豆,有的會長出一點點小芽,但是營養成分不會減少,可以用來直接食用,或是制成黃豆制品,黃豆及其在制品經過微生物作用後,消除了抑制營養的因子,産生多種具有香味的物質,因而更易被人體消化吸收,更重要的是增加了維生素B12的含量。
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