餐飲店運營流程?目 錄1建店流程與操作規範​4，今天小編就來聊一聊關于餐飲店運營流程?接下來我們就一起去研究一下吧!

餐飲店運營流程

目 錄

1建店流程與操作規範​4

1.1建店流程​4

1.2裝修質量管理流程​5

1.3工程費用管理流程​6

1.4 裝修商選擇規範​6

1.5 建店工程招标​8

1.6 門店VI設計規範​9

1.7 裝修報備規範​10

1.8 門店測量規範​10

1建店流程與操作規範

1.1建店流程

批注1 包括精确的平面圖、測量數據及平面裝修布局圖等

批注2 包括平面圖、效果圖、電路圖、NB櫃、PC櫃、數碼櫃圖等

批注3 包括裝修商、平面圖、裝修預算、裝修進度等

批注4 ①在裝修過程中需對裝修工程進行監督、指導，保證裝修質量符合要求

②向相關部門反饋裝修進度

1.2裝修質量管理流程

1.3工程費用管理流程

1.4 裝修商選擇規範

1.4.1裝修商的資格審查方式、條件及資質等級要求

1 具備獨立法人資格并具有經年檢合格的建築裝修裝飾工程專業承包三級資質的國内施工企業

2 經上一年度年檢合格的營業執照正、副本，提供複印件要加蓋公章

3 建設工程施工安全許可證

4 法定代表人、安全員持有安全生産考核合格證

1.4.2裝修商信譽要求

1 在當地行業内具有一定的知名度

2 企業誠實守法經營，沒有不良記錄

3 具有可證明企業信譽的财務證明及榮譽證書等

1.4.3裝修商經驗要求

1 企業成立三年以上時間（以營業執照辦理時間為準）

2 有相關IT或相關公司專賣店裝修經驗及案例證明

3 熟悉店面裝修規範

4 有能力承擔公司單店的所有裝修項目(室内、室外、貨櫃制作、設備安裝)

1.4.4裝修商硬件要求

1 出具固定經營場所的房産證或租房證明，提供複印件要加蓋公章

2 具有店面裝修的各項施工設備

1.4.5裝修商軟件要求

1 裝修商要有工程質量保證體系：

施工人員的挑選、培訓、使用、管理辦法（查看文件）

工程管理人員的挑選、培訓、使用、管理辦法（查看文件）

施工材料的采購、檢驗、使用、管理辦法（查看文件）

具有一套完整的施工全過程的管理辦法（查看文件）

2 裝飾商要有完整、穩定的價格體系，應配備詳細的不同材料、不同工藝做法說明（查看文件）

3 要有一套完整的售後服務管理體系。（查看文件）

1.4.6裝修商配合度要求

1 接受公司統一的裝修承包合同

2 能遵照合約使用公司規定的裝修材料并安裝設備

3 接受公司對于各項标準裝修項目的标定價格

1.4.7裝修商評估表

裝修商評估表

2建店作業工具與表單

2.1門店平面圖、效果圖示例

2.2選材用料規範表

1 本項目施工所需材料、設備均按施工圖紙指定的規格、型号、質量标準及公司相應要求進行采購供應，且施工時不得更換。

2 材料在用于工程前，裝修上必須向拓展部人員提交有關質保資料，沒有質保資料的材料不得使用。

3 施工開始後，若拓展部人員對材料質量有懷疑的，可對該材料按現行國家有關規定進行檢驗，合格者可用于工程，不合格者由裝修商将其清除出施工現場并承擔相應費用。

選材用料規範表

2.3裝修費用清單

2.4裝修實施計劃進度表

裝修實施計劃進度表

2.5工程驗收作業表

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