炸鱿魚的做法?原料:鱿魚、鹽、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、鹽、白砂糖、麻辣鮮料,我來為大家講解一下關于炸鱿魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:鱿魚、鹽、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、鹽、白砂糖、麻辣鮮料。
解凍的鱿魚洗淨加入适量鹽、白胡椒粉、料酒腌制15分鐘以上;
裹上脆炸粉,按實;
抖去多餘的脆炸粉,調好脆炸粉漿,按照比例(炸粉:水=1:1.5)調漿。
再把鱿魚在脆炸粉漿裡滾一下;
鍋中放油,燒至7成熱,放入鱿魚炸至金黃色;
控油後撒上自己喜歡的沾料就可以享用了。
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