如果想吃蛋糕,可是沒有烤箱怎麼辦?一口集焖炖蒸煮于一身的電壓力鍋就能做出松軟可口的蛋糕啦,還不快來試一試!首先食材準備4個雞蛋、牛奶、面粉、鹽、糖、白醋,然後把蛋清和蛋黃分離,蛋清裡面加入1/3的糖以及鹽,然後再用力的攪拌均勻,一直打到粘稠的時候,再把一些糖放進去,繼續打十幾分鐘以後,蛋清會變成奶油狀,粘在筷子上面也不會掉下來,蛋黃裡面加入一些牛奶,面粉,糖用力攪拌均勻,面粉充分的攪拌開,不要有疙瘩,再加入一些泡打粉,這樣可以讓蓬松度變得更好,然後再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃裡面,充分的攪拌均勻,攪勻以後再倒入另外一半奶油狀的蛋清,上下進行攪拌。最後再電壓力鍋的底部加入适量的油,鍋壁也需要塗一下,避免粘鍋情況出現,如果是輕琺琅的内膽一般是不會粘鍋的,蛋糕糊攪拌好以後上下搖晃均勻,把裡面的氣泡給震出來,蓋子蓋上,再按蛋糕鍵,大概45分鐘左右就可以了。你學會了嗎?還在猶豫什麼?詳情關注"美的京東自營官方旗艦店。"
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