我是一個地地道道的延邊人。說起對延邊的熱愛,不得不提起延邊特産之一——蘋果梨,它不僅馳名中外,也是我童年美好時光的回憶。
蘋果梨味道香甜可口,咬上一口,酸酸甜甜,沁人心脾,蘋果和梨的味道交織在一起,讓人越吃越愛吃。記得小時候,物資匮乏,常吃的水果便是蘋果梨。每到秋季,父母的廠子裡便會分水果,看着父母親抱着兩箱蘋果梨回家,我開心極了。為了讓蘋果梨存放的時間久一點,晚上,全家人坐在坑頭,用“新聞紙”将一個個蘋果梨小心翼翼地包裹起來,放到地窖儲藏。冬天,父母還把剩下的蘋果梨凍在屋外,沒過幾天,蘋果梨搖身變成了“凍梨”。褪去了翠綠的外衣,黑色的果皮外面包裹着一層晶瑩剔透的冰。吃的時候在水中浸泡一下,待果皮變軟就可以坐在熱炕頭,大快朵頤地吃着冰涼的凍梨,那是冬天獨有的味道和快樂。
現在,延邊的蘋果梨暢銷全國各地,我每年都會買上幾箱郵寄給外地的親朋好友,讓更多的人能品嘗到延邊味道。
(高丹)
來源:延邊晨報
編輯:李英
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