我家娃是西紅柿的狂熱愛好者，隻要是西紅柿，炒飯、燴飯、煮湯、炒菜，怎麼做都愛，但是他有個喜好，就是一定要去皮，西紅柿去皮真是一件麻煩的事情呢！很多朋友都喜歡用開水燙一下，但用這個方法，總是覺得很浪費，不僅浪費一大鍋水，而且要把一大鍋水燒開的話，煤氣也白白浪費了，我真是很煩給西紅柿去皮，所以我也很少會買西紅柿。

自從知道這個方法後，我幾乎天天給孩子做西紅柿啦！這個去皮的方法簡直了！幾秒鐘搞定，不用開水不用煮，太省事了！隻需短短兩三秒鐘，西紅柿自動破皮，操作非常簡單，而且用這個方法給西紅柿去皮，整個西紅柿都非常完整，跟着我一起來看一下吧。

去皮後的西紅柿，按照自己喜歡的做法直接就可以下鍋啦，看我做的西紅柿炒雞蛋，去了皮的西紅柿，炒出來顔色都漂亮很多呢。

去皮後的西紅是炒雞蛋，味道就更不用說了，細嫩油滑，入口即化，分分鐘光盤的節奏呀！操作非常簡單，一起來看看吧！

首先準備一個西紅柿，洗不洗都無所謂，反正皮都是要去掉的，在西紅柿表面均勻地切四道口子，（其實不切也可以，切幾道口子的話，皮更容易爆開。）

咱們将西紅柿的果蒂給它剝掉，接下來我們再将刀叉或者筷子直接從果蒂處插進去。

筷子稍微插深一點，保證西紅柿不掉落就可以了。

煤氣竈是家家戶戶都離不開的做飯工具，打開火，将火調整為小火，再将西紅柿放在火上烤，大家隻要将西紅柿放在最外層這層火焰上面烤就行了。我們隻需保持一個固定的動作，一直讓這個西紅柿在火上烤。

看，不出三秒鐘，表皮上面的這個皮就已經慢慢開始爆開了。換個方向，将四道口子都烤至爆開。

現在根本不用我們自己動手剝，用筷子夾住裂開的表皮，輕輕一撕，就可以将皮輕松去掉了，将表皮剝開，大家會發現裡面的果肉仍然是完好無損的，并沒有烤熟，大家看一下，摸上去還是挺生的，輕輕将表皮剝開，非常的完整又幹淨，我們用此方法比直接用開水燙要省時省力很多，并且因為有筷子或者叉子叉插在下方的，不用咱們從開水裡面将它撈出來，因此也不用擔心會燙手。

那很多朋友都是做的涼拌番茄，會擔心裡面是被完全燙熟了。大家可以試着切一下，裡面其實還是生番茄，因此用此方法不管是用來煮湯還是涼拌都是很不錯的選擇。

西紅柿炒雞蛋最好吃的做法：

先将去皮的西紅柿切碎，倒入油鍋，小火慢慢炒至出汁後，将炒好的雞蛋塊倒入鍋中，翻炒均勻後加鹽調味，撒入蔥花就可以出鍋啦。這樣炒出來的西紅柿炒雞蛋，顔色非常鮮豔。好看又好吃。

大家覺得這個方法怎麼樣呢？今天給大家分享的剝西紅柿皮的好方法是不是特别實用呢？隻需在烹饪前做一個簡單的動作，皮自動爆開，大家學到了嗎？如果覺得有用的話，大家不要忘了收藏轉發、分享給身邊的朋友。

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